Nosalty logó

Kókusztekercs Mara konyhájából

Name: Kókusztekercs Mara konyhájából
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Háztartási keksz; 18 dkg Porcukor; 2 ek Lekvár/ dzsem célszerű a baracklekvár; 2 dl Feketekávé; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 20 ml Rumaroma 4 teáskanál; 20 ml Tej ha szükséges; 10 dkg Kókuszreszelék plusz a nyújtás előtt szúrjuk rá valamennyit a deszkára, ízlésünknek megfeleően; 20 dkg Vaj; 10 dkg Kókuszreszelék; 18 dkg Porcukor; 10 ml Rumaroma 2 teáskanál; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 csomag Vaníliás cukor lehet vanília aroma is, ha nincs vanillincukrunk, akkor 1-2 teáskanálnyit tegyünk bele

10adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta elkészítése

50 dkg háztartási keksz
18 dkg porcukor
2 ek lekvár/ dzsem (célszerű a baracklekvár)
2 dl feketekávé
4 ek cukrozatlan kakaópor
20 ml rumaroma (4 teáskanál)
20 ml tej (ha szükséges)
10 dkg kókuszreszelék (plusz a nyújtás előtt szúrjuk rá valamennyit a deszkára, ízlésünknek megfeleően)

Kókuszos krém elkészítése

20 dkg vaj
10 dkg kókuszreszelék
18 dkg porcukor
10 ml rumaroma (2 teáskanál)
1 citromból nyert citromhéj
2 csomag vaníliás cukor (lehet vanília aroma is, ha nincs vanillincukrunk, akkor 1-2 teáskanálnyit tegyünk bele)

Összeállítás

Tápanyag és kalória

656

Kalória

6.9g

Fehérje

88.3g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

25.2g

Víz

43g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

51g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta elkészítése

50g háztartási keksz

210 kcal
18g porcukor

70 kcal
4g lekvár/ dzsem

11 kcal
20g feketekávé

2 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
2g rumaroma

0 kcal
2g tej

1 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal

Kókuszos krém elkészítése

20g vaj

143 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal
18g porcukor

70 kcal
1g rumaroma

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal

Összeállítás

Összesen 656 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta elkészítése

500g háztartási keksz

2095 kcal
180g porcukor

697 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal
200g feketekávé

18 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
20g rumaroma

0 kcal
20g tej

11 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Kókuszos krém elkészítése

200g vaj

1434 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
180g porcukor

697 kcal
10g rumaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összeállítás

Összesen 6554 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta elkészítése

30.9g háztartási keksz

130 kcal
11.1g porcukor

43 kcal
2.5g lekvár/ dzsem

7 kcal
12.4g feketekávé

1 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1.2g rumaroma

0 kcal
1.2g tej

1 kcal
6.2g kókuszreszelék

41 kcal

Kókuszos krém elkészítése

12.4g vaj

89 kcal
6.2g kókuszreszelék

41 kcal
11.1g porcukor

43 kcal
0.6g rumaroma

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal

Összeállítás

Összesen 407 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

32.8 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.3 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

25.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 656 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

69.4 g

Zsír

Összesen

327.6 g
Telített zsírsav

234 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

430 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3257.6 g
Cink

7 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

198 mg
Vas

13 mg
Magnézium

546 mg
Foszfor

776 mg
Nátrium

1659 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

883.1 g
Cukor

510 mg
Élelmi rost

63 mg

Víz

Összesen

252.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1368 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

1342 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 6554 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

54.7 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

15.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 407 kcal

Elkészítés

Tészta elkészítése

A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd ha szükségesnek érezzük, öntsük hozzá a 20 ml tejet. A 10 dkg-nyi kókuszreszeléket csak akkor tegyük bele, ha kell, mert még nem állt össze a tészta.
Ha összedolgoztuk, kis cipót formálunk, majd betesszük a hűtőbe.

Kókuszos krém elkészítése

Egy edénybe beletesszük a porcukrot, a vanillincukrot és a vajat, illetve belereszelünk egy citromnak a héját, majd jól összedolgozzuk egy robotgép segítségével.
Hozzáadjuk a rumaromát és a kókuszreszeléket, majd tovább keverjük a robotgéppel.
Ha készen van, összekeverjük a masszát, majd hűtőbe tesszük.

Összeállítás

Egy folpack-et leteszünk az asztalra, majd megszórjuk kókuszreszelékkel.
Erre rátesszük a tésztát, majd elkezdjük nyújtani, kb. 5 mm vastagságúra.
Elővesszük a hűtőből a krémet, megkenjük a tésztát, majd feltekerjük.
Folpackba csomagoljuk, majd betesszük a hűtőbe.
Ha kellően lehűlt, felszeleteljük, és tányérra téve tálaljuk. Nekem nagyjából 50 szelet lett, de vékonyra vágtam fel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Tepsi mérete: 15x20

Mai nap sok szabadidőm volt, úgyhogy lementem a boltba, és elhatároztam, hogy barátomat meglepem a kedvenc sütijével, a kókusztekerccsel. Igen ám, de nem Magyarországon élünk, hanem Aberdeenben, Skóciában, így itt nincs háztartási keksz. Helyettesítettem másikkal, amit le kellett még darálnom, örültem, simán le lehetett, nem volt vele gond. Jó, folytatódott, minden remek volt, iszonyú boldog voltam, hogy milyen jól megy. A probléma a nyújtásnál jelentkezett, mégpedig hogy ebből az általam vásárolt keksznek nevezett drágaságból készült tésztakeverék olyan ragadós lett, hogy lehetetlen volt nyújtani, úgyhogy végül beleöntöttem a maradék 10 dkg-nyi kókuszreszeléket. Viszont a végeredmény valami isteni lett!:)

Hasonló receptek

Összes keksztekercs

Gesztenyés meggyes keksztekercs

Kókusztekercs Olgitól

Keksztekercs Angie konyhájából

Keksztekercs Lindus konyhájából

Keksztekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept