Nosalty logó

Kókusztekercs torta

Name: Kókusztekercs torta
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 9
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Cukor; puha 25 dkg Vaj; 1 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 5 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 dl Tej; 50 dkg Kekszmorzsa; 8 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 dl Tej szükség szerint; 1 ek Kókuszreszelék ízlés szerint; puha 15 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 10 dkg Kókuszreszelék; főzés nélküli 1 tasak Vaníliás pudingpor; 5 dl Tej; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 ek Kókuszreszelék

9adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

25 dkg finomliszt
25 dkg cukor
25 dkg vaj
1 db tojás
1 csomag sütőpor
5 ek cukrozatlan kakaópor
5 dl tej

A kókusztekercshez

50 dkg kekszmorzsa
8 ek cukrozatlan kakaópor
4 dl tej (szükség szerint)
1 ek kókuszreszelék (ízlés szerint)

A vajas krémhez

15 dkg vaj
10 dkg porcukor
10 dkg kókuszreszelék

A vaníliás töltelékhez

1 tasak vaníliás pudingpor
5 dl tej
2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló

A díszítéshez

2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
1 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 ek kókuszreszelék

Tápanyag és kalória

1170

Kalória

18.5g

Fehérje

130.5g

Szénhidrát

67g

Zsír

44.1g

Víz

164.9g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

59.2g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír

A piskótához

28g finomliszt

101 kcal
28g cukor

108 kcal
28g vaj

199 kcal
6g tojás

8 kcal
1g sütőpor

1 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
56g tej

31 kcal

A kókusztekercshez

56g kekszmorzsa

233 kcal
9g cukrozatlan kakaópor

20 kcal
44g tej

25 kcal
1g kókuszreszelék

4 kcal

A vajas krémhez

17g vaj

120 kcal
11g porcukor

43 kcal
11g kókuszreszelék

73 kcal

A vaníliás töltelékhez

5g vaníliás pudingpor

19 kcal
56g tej

31 kcal
22g habtejszín

65 kcal
1g habfixáló

3 kcal

A díszítéshez

22g habtejszín

65 kcal
1g habfixáló

3 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g kókuszreszelék

2 kcal

Összesen 1170 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír

A piskótához

250g finomliszt

910 kcal
250g cukor

968 kcal
250g vaj

1793 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
500g tej

280 kcal

A kókusztekercshez

500g kekszmorzsa

2095 kcal
80g cukrozatlan kakaópor

182 kcal
400g tej

224 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal

A vajas krémhez

150g vaj

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

A vaníliás töltelékhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal

A díszítéshez

200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
3g kókuszreszelék

20 kcal

Összesen 10526 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír

A piskótához

6.8g finomliszt

25 kcal
6.8g cukor

26 kcal
6.8g vaj

49 kcal
1.5g tojás

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
13.6g tej

8 kcal

A kókusztekercshez

13.6g kekszmorzsa

57 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
10.9g tej

6 kcal
0.2g kókuszreszelék

1 kcal

A vajas krémhez

4.1g vaj

29 kcal
2.7g porcukor

11 kcal
2.7g kókuszreszelék

18 kcal

A vaníliás töltelékhez

1.2g vaníliás pudingpor

5 kcal
13.6g tej

8 kcal
5.4g habtejszín

16 kcal
0.2g habfixáló

1 kcal

A díszítéshez

5.4g habtejszín

16 kcal
0.2g habfixáló

1 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.1g kókuszreszelék

1 kcal

Összesen 289 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

67 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1207.8 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

348 mg
Vas

3 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

386 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

130.5 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

44.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

437 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

429 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 1170 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

166.1 g

Zsír

Összesen

602.7 g
Telített zsírsav

384 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1484 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10870.2 g
Cink

16 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

3128 mg
Vas

29 mg
Magnézium

900 mg
Foszfor

3154 mg
Nátrium

3478 mg
Réz

7 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

1174.8 g
Cukor

533 mg
Élelmi rost

92 mg

Víz

Összesen

397.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3929 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

132 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

170 micro
Kolin:

352 mg
Retinol - A vitamin:

3857 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

872 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

342 micro

Összesen 10526 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

295.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a lisztet elkeverjük a sütőporral és cukorral. Majd hozzáadjuk a vajat, a tojást, a kakaóport, és felöntjük tejjel. Robotgéppel összedolgozzuk. Sima masszát kell kapnunk, de kicsit sűrűbb marad. Kivajazott tortaformába öntjük és 20 perc alatt előmelegített sütőben megsütjük.
A kókusztekercshez a darált kekszet, a kakaóport és a tejet összegyúrjuk, majd két részre osztjuk. Kókuszreszelékes deszkán kinyújtjuk, és a vajas krémmel megtöltjük, majd feltekerjük, és kókuszreszelékbe hempergetjük.
Vajas krém: a puha vajat a porcukorral homogénre keverjük és hozzáadjuk a kókuszreszeléket. A másik felével is így járunk el. Hűtőbe tesszük megdermedni.
A vaníliás töltelékhez a pudingot fél liter tejjel kézi habverővel elkeverünk. A 2 dl tejszínt robotgéppel elkezdjük felverni, majd hozzáadunk egy kis cukrot ízlés szerint. Beletesszük a habfixálót és olyan keményre verjük, amilyen keményet szeretnénk. Hűtőbe tesszük 1-2 órára.
A kihűlt tortalapot félbevágjuk. Visszatesszük az alját a tortaformába, majd megkenjük a vaníliás töltelékkel. A kókusztekercset felszeleteljük, és beterítjük a tölteléket vele. Majd a maradék vaníliás tölteléket is rátesszük, és lefedjük a tortalappal.
Díszítjük a tejszínhabbal a tetejét, hintünk rá egy kis kakaóport és kókuszreszeléket, majd a maradék kókusztekerccsel befedjük.
Másnap kivesszük a tortaformából és az oldalát is megkenjük a tejszínhabbal. Ekkor már nem tesszük vissza a formába. Hűtőben pihentetjük 1 órát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A férjem születésnapja volt, és nagyon szereti a kókusztekercset. De sehol nem találtam ilyen receptet a neten. Így hát gondoltam, kreatív leszek.:-) Kicsit időigényes és pepecs munka. De nekem mindent megért, mert rettentő finom volt, és nagyon boldog volt a férjem, már a látványától is.:-)

Hasonló receptek

Összes kókuszos torta

Nyári hótorta

Kókuszkrém-torta

Kókusztorta boglar konyhájából

Raffaello torta Rezu konyhájából

Raffaello torta Vicikó konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept