Kókusztorta Mignon konyhájából
Mignon
8adag
Idő
80p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A piskótához
- 5 db tojás
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg finomliszt
- 2.5 ek cukrozatlan kakaópor
A kókuszkrémhez
- 25 dkg mascarpone
- 2 dl habtejszín
- 10 dkg cukor
- 1 kávéskanál vanília kivonat
- 30 dkg kókusz
Tápanyag és kalória
571
Kalória
10.3g
Fehérje
54g
Szénhidrát
36.6g
Zsír
58.9g
Víz
140.3g
Koleszterin
5g
Élelmi rost
34.5g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 23% Zsír
A piskótához
-
34g tojás
43 kcal
-
19g porcukor
73 kcal
-
19g finomliszt
68 kcal
-
3g cukrozatlan kakaópor
7 kcal
A kókuszkrémhez
-
31g mascarpone
126 kcal
-
25g habtejszín
73 kcal
-
13g cukor
48 kcal
-
0g vanília kivonat
0 kcal
-
38g kókusz
133 kcal
Összesen 571 kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 23% Zsír
A piskótához
-
275g tojás
346 kcal
-
150g porcukor
581 kcal
-
150g finomliszt
546 kcal
-
25g cukrozatlan kakaópor
57 kcal
A kókuszkrémhez
-
250g mascarpone
1010 kcal
-
200g habtejszín
584 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
3g vanília kivonat
0 kcal
-
300g kókusz
1062 kcal
Összesen 4573 kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 23% Zsír
A piskótához
-
18.9g tojás
24 kcal
-
10.3g porcukor
40 kcal
-
10.3g finomliszt
38 kcal
-
1.7g cukrozatlan kakaópor
4 kcal
A kókuszkrémhez
-
17.2g mascarpone
70 kcal
-
13.8g habtejszín
40 kcal
-
6.9g cukor
27 kcal
-
0.2g vanília kivonat
0 kcal
-
20.6g kókusz
73 kcal
Összesen 316 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
10.3 g
Zsír
-
Összesen
36.6 g
-
Telített zsírsav
18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
140 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
329.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
20 mg
-
Kálcium
47 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
37 mg
-
Foszfor
161 mg
-
Nátrium
60 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
54 g
-
Cukor
34 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
58.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
118 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
31 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
-
Kolin:
100 mg
-
Retinol - A vitamin:
117 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
15 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
157 micro
Összesen 571 kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
82.6 g
Zsír
-
Összesen
292.7 g
-
Telített zsírsav
145 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
1122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2634.7 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
162 mg
-
Kálcium
373 mg
-
Vas
17 mg
-
Magnézium
297 mg
-
Foszfor
1286 mg
-
Nátrium
482 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
432.2 g
-
Cukor
276 mg
-
Élelmi rost
40 mg
Víz
-
Összesen
470.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
945 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
11 mg
-
D vitamin:
244 micro
-
K vitamin:
8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
-
Kolin:
799 mg
-
Retinol - A vitamin:
935 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
120 micro
-
β-crypt
22 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1254 micro
Összesen 4573 kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.7 g
Zsír
-
Összesen
20.1 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
181.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
26 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
20 mg
-
Foszfor
88 mg
-
Nátrium
33 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
29.7 g
-
Cukor
19 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
32.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
65 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
17 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
-
Kolin:
55 mg
-
Retinol - A vitamin:
64 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
8 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
86 micro
Összesen 316 kcal
Elkészítés
A piskótához
- A tojásokat a porcukorral 4-5 percig verjük elektromos habverővel.
- Hozzászitáljuk a lisztet és a kakaóport, óvatos mozdulatokkal elkeverjük.
- 18 cm-es vajazott, lisztezett tortaformába/karikába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük (tűpróba!).
- Hagyjuk teljesen kihűlni, majd 3 vagy 4 részre vágjuk (tetszés szerint).
- Most jön a munka dandárja: a kókuszdión levő 3 pötty közül egyet kiszúrunk, és kicsepegtetjük a kókuszvizet egy pohárba. Baltával feltörjük a kókuszdió héját, hegyes késsel kifeszegetjük a kókuszhúst a héjból. A felét kis lyukú sajtreszelőn lereszeljük (sok kitartást!). Elkeverjük a cukorral, a mascarponéval, a vaníliakivonattal, 2 ekanálnyi kókuszvízzel (a többit igyuk meg!) és a keményre felvert tejszínhabbal.
- A kókuszkrém kicsivel több, mint a felét rétegenként a tortalapokra kenegetjük, a maradékkal kívülről bevonjuk (tetejét tetszés szerint megszórhatjuk kevés kakaóporral).
- A maradék kókuszhúst nagy lyukú reszelőn lereszeljük (ez már könnyebben megy!), majd beszórjuk vele a tortát.
- 3-4 órára vagy akár egy 1 éjszakára hűtőbe tesszük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 50 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 18
Szeretjük a kókuszt, gondoltam most jöjjön egy ilyen ízesítésű torta kisfiam szülinapjára. Nagy szerencsémre, nem egyedül vágtam bele az elkészítésébe, mert a kókuszdió nekem kemény diónak bizonyult... Nem kis munka van vele, de megéri, mert különlegessé teszi a tortát, és a munka öröme meg is édesíti a végeredményt! :) Bár be kell valljam, hogy férjem segítsége nélkül, én elég gyorsan a kókuszreszelékes zacskó után nyúltam volna...
Hasonló receptek
Ellenállhatatlan choco-coco (Choco-coco süti 2.)
Szőlős kókusztorta tejmentesen és diétásan
Raffaello torta pirított mandulával
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Répatorta egyszerűen és szaftosan
A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...
Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)
Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...
Vegán csokitorta egyszerűen
Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept