Kókuszvajas csokitábla
NS
4adag
Idő
25p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Csokihoz
- 200 g kókuszreszelék (az ebből készített kókuszvaj fele)
- 100 g étcsokoládé
Szóráshoz - ízlés szerint
- 10 g mandula (ízlés szerint)
- 10 g törökmogyoró (pörkölt, ízlés szerint)
- 10 g dió (ízlés szerint)
- 10 g tökmag (ízlés szerint)
- 10 g napraforgómag (ízlés szerint)
- 10 g aszalt sárgabarack (ízlés szerint)
- 10 g aszalt szilva (ízlés szerint)
- 10 g aszalt gyümölcsök (áfonya, ízlés szerint)
- 10 g kókuszreszelék (ízlés szerint)
- 10 g menta (ízlés szerint)
Tápanyag és kalória
577
Kalória
7.4g
Fehérje
35.9g
Szénhidrát
48g
Zsír
6.7g
Víz
2g
Koleszterin
12.4g
Élelmi rost
19.4g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 49% Zsír
Csokihoz
-
50g kókuszreszelék
330 kcal
-
25g étcsokoládé
137 kcal
Szóráshoz - ízlés szerint
-
3g mandula
15 kcal
-
3g törökmogyoró
16 kcal
-
3g dió
16 kcal
-
3g tökmag
11 kcal
-
3g napraforgómag
15 kcal
-
3g aszalt sárgabarack
6 kcal
-
3g aszalt szilva
6 kcal
-
3g aszalt gyümölcsök
6 kcal
-
3g kókuszreszelék
17 kcal
-
3g menta
2 kcal
Összesen 577 kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 49% Zsír
Csokihoz
-
200g kókuszreszelék
1320 kcal
-
100g étcsokoládé
546 kcal
Szóráshoz - ízlés szerint
-
10g mandula
59 kcal
-
10g törökmogyoró
63 kcal
-
10g dió
65 kcal
-
10g tökmag
45 kcal
-
10g napraforgómag
58 kcal
-
10g aszalt sárgabarack
24 kcal
-
10g aszalt szilva
24 kcal
-
10g aszalt gyümölcsök
24 kcal
-
10g kókuszreszelék
66 kcal
-
10g menta
7 kcal
Összesen 2301 kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 49% Zsír
Csokihoz
-
50g kókuszreszelék
330 kcal
-
25g étcsokoládé
137 kcal
Szóráshoz - ízlés szerint
-
2.5g mandula
15 kcal
-
2.5g törökmogyoró
16 kcal
-
2.5g dió
16 kcal
-
2.5g tökmag
11 kcal
-
2.5g napraforgómag
15 kcal
-
2.5g aszalt sárgabarack
6 kcal
-
2.5g aszalt szilva
6 kcal
-
2.5g aszalt gyümölcsök
6 kcal
-
2.5g kókuszreszelék
17 kcal
-
2.5g menta
2 kcal
Összesen 577 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 49% Zsír
- 7% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.4 g
Zsír
-
Összesen
48 g
-
Telített zsírsav
35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
434.3 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
53 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
118 mg
-
Foszfor
214 mg
-
Nátrium
28 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
35.9 g
-
Cukor
19 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
6.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
12 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
-
Kolin:
16 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
5 micro
-
β-karotin
82 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
15 micro
Összesen 577 kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 49% Zsír
- 7% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
29.4 g
Zsír
-
Összesen
192 g
-
Telített zsírsav
141 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1737.1 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
49 mg
-
Kálcium
211 mg
-
Vas
18 mg
-
Magnézium
472 mg
-
Foszfor
856 mg
-
Nátrium
111 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
9 mg
Szénhidrát
-
Összesen
143.7 g
-
Cukor
78 mg
-
Élelmi rost
50 mg
Víz
-
Összesen
26.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
50 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
-
Kolin:
64 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
19 micro
-
β-karotin
328 micro
-
β-crypt
20 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
62 micro
Összesen 2301 kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 49% Zsír
- 7% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.4 g
Zsír
-
Összesen
48 g
-
Telített zsírsav
35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
434.3 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
53 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
118 mg
-
Foszfor
214 mg
-
Nátrium
28 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
35.9 g
-
Cukor
19 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
6.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
12 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
-
Kolin:
16 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
5 micro
-
β-karotin
82 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
15 micro
Összesen 577 kcal
Elkészítés
Csokihoz
- 200 g kókuszreszelékből kókuszvajat készítünk.
- A kókuszreszeléket késes robotgépbe tesszük, és nagy fokozaton elkezdjük pörgetni. 2-3 perc után már látni fogjuk, ahogy a kókusz viselkedése megváltozik, elkezdenek összetapadni a szemek, majd szép lassan kezd masszává válni a dolog úgy az 5. perc környékén.
- Hagyjuk a gépet, hogy tegye a dolgát, de az 5. perc után valószínűleg már egy-egy szünetet kell tartanunk, hogy a gép falára tapadt darabokat spatulával lekapargassuk. Ne csüggedjen a lelkesedés, kókuszvaj lesz belőle – akárki meglássa! A 15. perc környékén már nagyon szépen kezd kirajzolódni előttünk, hogy bizony ez kezd folyékony állományú lenni. Jó úton járunk, még pár perc, és kész.
- A kapott végeredmény felét fogjuk felhasználni ehhez a recepthez, a másik felét tegyük lezárható üvegbe, és rakjuk el későbbre.
- Vízgőz fölött kezdjük el melegíteni a csokoládét!
- Ha friss a kókuszvajunk, akkor kanalazzuk bele a már olvadt csokiba, és kevergessük 2 percig.
- Ha kemény a vaj, akkor tegyük bele az üveget egy meleg vízzel teli lábasba, és várjuk meg, amíg megolvad, hogy ki tudjuk szedni az üvegből, és úgy melegítsük tovább együtt a csokival. Mindenképp vízgőz fölött dolgozzunk, mert a kókuszvaj és a csoki is könnyen megég.
- Kibélelünk egy formát sütőpapírral – nálam 11 x 21 cm-es. Ennél lehet kicsit nagyobb, de kisebb semmiképpen, mert akkor nagyon vastag lesz a csokitábla, és nem bírjuk eltörni.
- Ha már egyneművé és folyóssá vált a kókuszos csokimassza, akkor a formába öntjük.
- És most jön az őrület: szórjuk meg magokkal, szárított gyümölccsel. Egy kis inspiráció: mandula, pörkölt mogyoró, dió, tökmag, napraforgómag, aszalt sárgabarack, áfonya, szilva, mentalevél vagy akár kókuszreszelék – csak hogy halmozzuk az élvezeteket.
- Hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. Kb. másfél óra múlva már fogyasztható. A hűtőből kivéve hagyjuk 5 percig, hogy magához térjen, utána törjünk le belőle darabokat.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 5 p
- Tepsi mérete: 11x21
Az utóbbi időben a mag- és diófélékből készíthető vajak birodalmában barangolok elég gyakran, és az elsők között próbáltam ki a kókuszvajat. Önmagában is finom csemege, de én elsősorban édességek készítésére szoktam felhasználni. Egy külföldi oldalon találtam az ötletet, hogy akár tábla csokit is készíthetünk belőle, és nem is akármilyet! A saját készítésű csokoládé nagyon mutatós, és garantáltan levesszük vele majd a lábáról bármelyik csokifüggő barátunkat, ha ezzel állítunk be hozzá egy szép napon.:) Kísérletezzetek bátran a "feltétekkel", magokkal, aszalt gyümölcsökkel, levelekkel, virágokkal, a lehetőségek száma végtelen.:) A kókuszvaj készítését lépésről-lépésre mutatom be a blogomon.
Hasonló receptek
Csokinyalóka ajándékba a kedvesnek
Csokoládészalámi Glaser konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Mézeskalácsgolyók fehércsokival
Mihez kezdjünk a megmaradt mézeskalácstésztával? Készítsünk mézeskalácsgolyót vagy -bonbont! Ha egyszer kipróbáltuk, biztosan az egész szezonban ezt fogjuk készíteni és falni. Egy ...
Dubaji csoki
A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.
Répatortagolyó
Vegán és vegetáriánus módon is elkészíthetők ezek az év minden szakában igazi felfrissülést hozó répás golyók. Most nyáron igazán érdemes kipróbálni, nem zavar be a ...
Címlapról ajánljuk
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept