Nosalty logó

Kolbásszal töltött köménymagos tönkölykifli

Aranybarnára sült, köménymaggal megszórt, kolbásszal töltött tönkölykiflik egy tálcán, elöl fekete tányéron két félbevágott kiflivel, amelyekből kilátszik a kolbászos töltelék.

5adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
35 dkg finomliszt
1.5 teáskanál só
3 dkg friss élesztő
3.5 dl tej (langyos)
1 teáskanál cukor
3 ek olívaolaj
10 dkg kolbász
1 db tojássárgája (kenéshez)
2 teáskanál köménymag (szóráshoz)

ráérős

Tápanyag és kalória

618

Kalória

22.2g

Fehérje

93.5g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

20.1g

Víz

43.4g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

14% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír

50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

169 kcal
70g finomliszt

255 kcal
2g só

0 kcal
6g friss élesztő

6 kcal
70g tej

39 kcal
1g cukor

4 kcal
5g olívaolaj

42 kcal
20g kolbász

90 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 618 kcal

14% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír

250g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

845 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
9g só

0 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
350g tej

196 kcal
5g cukor

19 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g kolbász

452 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 3094 kcal

14% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír

22g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

74 kcal
30.8g finomliszt

112 kcal
0.8g só

0 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
30.8g tej

17 kcal
0.4g cukor

2 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
8.8g kolbász

40 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

14% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.2 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1631.2 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

111 mg
Vas

3 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

312 mg
Nátrium

1082 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

93.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

20.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 618 kcal

14% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

110.8 g

Zsír

Összesen

86.4 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8156 g
Cink

14 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

553 mg
Vas

17 mg
Magnézium

430 mg
Foszfor

1559 mg
Nátrium

5409 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

467.7 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

100.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

468 micro
Kolin:

210 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

704 micro

Összesen 3094 kcal

14% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

716.7 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

475 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

8.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A langyos tejbe beletesszük a cukrot, és az élesztőt, jól elkavarjuk és felfuttatjuk. Ha felfutott, a többi alapanyaggal, a két fajta liszttel összedolgozzuk, levegőt juttatunk a tésztába. Kb. 1 óra kelesztés következik, langyos helyen!!
Ha megkelt, 3 felé vesszük a tésztát, és egyenként lisztezett deszkán kör alakúra, vékonyra nyújtjuk. Háromszögekre felvágjuk. A vastagabb részébe teszünk egy, vagy kettő darab kolbász karikát, majd feltekerjük, kifliket formálva.
Tepsibe tesszük (legjobb sütőpapírra), tojássárgájával megkenjük, tetejére kevés köménymagot szórunk. A sütő előmelegítése nélkül betoljuk a kifliket, és világosbarnára sütjük 200c-fokon. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A kedvenc kiflink egyike, ez a rendkívül puha töltött kelt tészta. Különösen a kedves férjuram imádja, hisz a kolbász tényleg megadja az ízét. Csupán tönkölylisztből nem ajánlatos csinálni, mert akkor túl tömör lenne a tészta.....viszont így isteni, és az illata sülés közben belengi a lakást... :-)))

Hasonló receptek

Összes töltött kifli

Sajttal töltött kiskifli

Medvehagymapestos kifli

Virslis kifli 3.

Pizzás-kolbászos kifli

Káposztás virsli tésztában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sós csiga

Hajtovány, a vajdasági sós tekercs

Ez a sós aprósütemény egyszerűen ellenállhatatlan, akár fűszervajas, akár sajtos verzióban készítjük el. Vékony tésztarétegek köz tekert vaj mennyeien puhává, a külső részeken ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept