Nosalty logó

Kolbásszal töltött szűz bacon köntösben

Name: Kolbásszal töltött szűz bacon köntösben
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Sertés szűzpecsenye én most ezt használtam, de lehet karajból vagy combból is; 15 dkg Kolbász kb akkora, mint a szűz; 300 g Bacon; 1 ek Só vagy ételízesítő; 0 kávéskanál Bors; 1 teáskanál Fűszersó sülthús; 1 dl Víz; 1 ek Sertészsír vagy olaj a sütéshez

mecsika

3adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g sertés szűzpecsenye (én most ezt használtam, de lehet karajból vagy combból is)
15 dkg kolbász (kb akkora, mint a szűz)
300 g bacon
1 ek só (vagy ételízesítő)
0.5 kávéskanál bors
1 teáskanál fűszersó (sülthús)
1 dl víz
1 ek sertészsír (vagy olaj a sütéshez)

Tápanyag és kalória

846

Kalória

59.6g

Fehérje

Szénhidrát

65.7g

Zsír

206.7g

Víz

179.1g

Koleszterin

Élelmi rost

350mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
0% Szénhidrát
20% Zsír

167g sertés szűzpecsenye

182 kcal
50g kolbász

226 kcal
100g bacon

393 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fűszersó

0 kcal
33g víz

0 kcal
5g sertészsír

45 kcal

Összesen 846 kcal

18% Fehérje
0% Szénhidrát
20% Zsír

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
150g kolbász

678 kcal
300g bacon

1179 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fűszersó

0 kcal
100g víz

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 2537 kcal

18% Fehérje
0% Szénhidrát
20% Zsír

46.2g sertés szűzpecsenye

50 kcal
13.9g kolbász

63 kcal
27.7g bacon

109 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g fűszersó

0 kcal
9.2g víz

0 kcal
1.4g sertészsír

13 kcal

Összesen 235 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
0% Szénhidrát
20% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

59.6 g

Zsír

Összesen

65.7 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4617.7 g
Cink

4 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

17 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

578 mg
Nátrium

3887 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

206.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

185 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 846 kcal

18% Fehérje
0% Szénhidrát
20% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

178.7 g

Zsír

Összesen

197.2 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

537 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13853.2 g
Cink

13 mg
Szelén

214 mg
Kálcium

50 mg
Vas

6 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

1733 mg
Nátrium

11661 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

620.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

103 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

555 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 2537 kcal

18% Fehérje
0% Szénhidrát
20% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.5 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1280.3 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

5 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

1078 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, majd egy éles késsel lyukat vágunk bele, amin a kolbászt be tudjuk húzni. A kolbászt, ha túl vastag, hosszában kettévágjuk és a húsba töltjük (ha fagyos a kolbász könnyebb, mert akkor nem hajlik el, nem törik).
A húst sóval, borssal, sülthús fűszerrel bedörzsöljük.
A bacont egy fólián egymás mellé fektetjük, hogy picit érjenek egymásra, majd a töltött húst erre rátéve feltekerjük, hogy a baconköntös rákerüljön (a fólia nem kell!!!). Ha kevesebb bacon van, akkor úgy hajtogatjuk a húsra, hogy nagyjából befedje és a végek alulra kerüljenek.
Tepsibe tesszük. 1-2 dl vizet és kicsi zsírt/olajat teszünk alá.
A tepsit fóliával betakarjuk, mehet a sütőbe kb. 1,5-2 órára. Ezután a fóliát levesszük, és a húst néha megforgatva, meglocsolgatva pirosra sütjük.
Burgonyapürével tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 130 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Már nem tudtam mit kitalálni, ami nem unalmas, nem hétköznapi, de hús, többféle körettel ehető és mindenki megeszi. Hidegen-melegen is finom. A férjem sült krumplival, én salátával vagy krumplipürével szeretem.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Töltött csirkecomb sült sárgarépával

Mézes-fokhagymás-répás csirkemuffin

Hortobágyi pecsenye

Fokhagymás sajttal töltött rántott hús

Sajtos sonkával töltött csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept