Nosalty logó

Kolbászhússal töltött gombafejek

Name: Kolbászhússal töltött gombafejek
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Kolbászhús bekevert, fűszeres darálthús; 1 db Újhagyma zöldjével; 2 gerezd Fokhagyma; 1 szál Petrezselyem; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Fekete bors őrölt; 1 kávéskanál Csípős fűszerpaprika; 1 teáskanál Oregánó; 8 nagy db Csiperkegomba; 2 db Paradicsom; 30 dkg Újkrumpli 9 db; 3 szál Petrezselyem; 4 ek Napraforgó olaj; 3 dkg Trappista sajt

Hobbychef

2adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg kolbászhús (bekevert, fűszeres darálthús)
1 db újhagyma (zöldjével)
2 gerezd fokhagyma
1 szál petrezselyem
1 db tojás
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors (őrölt)
1 kávéskanál csípős fűszerpaprika
1 teáskanál oregánó
8 nagy db csiperkegomba
2 db paradicsom
30 dkg újkrumpli (9 db)
3 szál petrezselyem
4 ek napraforgó olaj
3 dkg trappista sajt

Tápanyag és kalória

749

Kalória

35g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

54.5g

Zsír

464.4g

Víz

196g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

125g kolbászhús

360 kcal
46g újhagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
168g csiperkegomba

36 kcal
100g paradicsom

18 kcal
150g újkrumpli

92 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
15g trappista sajt

53 kcal

Összesen 749 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

250g kolbászhús

720 kcal
92g újhagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
336g csiperkegomba

72 kcal
200g paradicsom

36 kcal
300g újkrumpli

185 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
30g trappista sajt

106 kcal

Összesen 1498 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

19.2g kolbászhús

55 kcal
7g újhagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
25.7g csiperkegomba

5 kcal
15.3g paradicsom

3 kcal
23g újkrumpli

14 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
2.3g trappista sajt

8 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

35 g

Zsír

Összesen

54.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1902.9 g
Cink

5 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

178 mg
Vas

4 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

516 mg
Nátrium

1065 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

464.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

106 micro
K vitamin:

102 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

721 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

681 micro

Összesen 749 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

69.9 g

Zsír

Összesen

109 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

392 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3805.7 g
Cink

10 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

356 mg
Vas

9 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

1032 mg
Nátrium

2129 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

928.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

368 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

211 micro
K vitamin:

204 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

382 mg
Retinol - A vitamin:

239 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

1442 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1362 micro

Összesen 1498 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

291.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

163 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

394 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A krumplikat alaposan megmossuk, megkaparjuk, előfőzzük. A gombák törzsét kitörjük. Az újhagymát, a fokhagymát és a petrezselymet aprítjuk. Betesszük egy keverőtálba. Hozzáadjuk a kolbászhúst, ráütjük a tojást, fűszerezzük. Alaposan összekeverjük.
Egy serpenyőbe öntsünk olajat, rakjuk rá a gombákat, töltsük meg a masszával. Középre betesszük a paradicsomokat. Sózzuk, borsozzuk. Meglocsoljuk olajjal. Letakarjuk alufóliával, s betesszük a 180 C fokra előmelegített sütőbe, s 30 percig sütjük hőlégkeverésen.
A krumplikat betesszük egy serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk. Locsolunk rá olajat, s mindkét oldalukon sütjük, amíg szép szint kapnak.
A sajtot lereszeljük, a petrezselymet durván aprítjuk.
A gombákról levesszük a fóliát, teszünk rájuk sajtot, s további 15 percig sütjük. Majd rászórjuk a maradék sajtot, s grill fokozaton - 200 C fok - még 10 percig sütjük.
A krumplikra rászórjuk a petrezselymet.
Tálalunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A piacon a hentesnél volt bekevert kolbásztöltelék csípős kolbászhoz. Én még egy kicsit feljavítottam, mert nekem nem volt elég fűszeres, csípős..

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Tojáskrémmel töltött gombafejek orly-i módra

Juhtúróval töltött gomba tenzília konyhájából

Lencsével töltött portobello

Kapros túróval töltött gomba sült zellerrel

Füstölt sajtos grillezett gomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept