Nosalty logó

Kolbászkrémes hajtovány

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Krémhez

20 dkg parasztkolbász (kockára vágva)
2 db főtt tojás
0.5 közepes db lilahagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint (attól függően, hogy mennyire sós a kolbász)
bors ízlés szerint
2 ek tejföl
1 db tojás
1 ek szezámmag (sima és fekete szezám fele-fele arányban)

Tésztához

40 dkg finomliszt
2 teáskanál só
1 db tojás
1 teáskanál porcukor
1 tasak instant élesztő
3 dl tej (langyos)
1 ek tejföl
0.5 dl napraforgó olaj

Szóráshoz

1 db tojás
1 ek szezámmag (sima és fekete szezám fele-fele arányban)

Tápanyag és kalória

445

Kalória

17g

Fehérje

41.9g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

41.2g

Víz

127.9g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

Krémhez

25g parasztkolbász

113 kcal
15g főtt tojás

23 kcal
6g lilahagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g tejföl

10 kcal
7g tojás

9 kcal
1g szezámmag

5 kcal

Tésztához

50g finomliszt

182 kcal
2g só

0 kcal
7g tojás

9 kcal
0g porcukor

1 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
38g tej

21 kcal
3g tejföl

5 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Szóráshoz

7g tojás

9 kcal
1g szezámmag

5 kcal

Összesen 445 kcal

14% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

Krémhez

200g parasztkolbász

904 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
12g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
2g porcukor

8 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
300g tej

168 kcal
20g tejföl

40 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Szóráshoz

55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 3549 kcal

14% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

Krémhez

14.6g parasztkolbász

66 kcal
8.8g főtt tojás

14 kcal
3.3g lilahagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
4g tojás

5 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Tésztához

29.2g finomliszt

106 kcal
0.9g só

0 kcal
4g tojás

5 kcal
0.1g porcukor

1 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
21.9g tej

12 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal

Szóráshoz

4g tojás

5 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1363.1 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

1074 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 445 kcal

14% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

135.7 g

Zsír

Összesen

178.3 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

1023 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10904.9 g
Cink

8 mg
Szelén

225 mg
Kálcium

755 mg
Vas

11 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

1129 mg
Nátrium

8590 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

335.2 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

329.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

486 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

223 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

461 micro
Kolin:

841 mg
Retinol - A vitamin:

483 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1230 micro

Összesen 3549 kcal

14% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

796.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

627 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Krémhez

A kolbászkrémet elkészítjük. Ehhez kolbászt meghámozzuk és a többi hozzávalóval együtt kockára aprítjuk. Ezután berakunk mindent az aprítóba, és krémesre aprítjuk.
A következő lépés a tészta elkészítése. A liszteket rakjuk egy tálba és keverjük össze a sóval, és ha használunk ilyet, a sikérrel. Ezután mehetnek hozzá a szoba-hőmérsékletű nedves hozzávalók és a langyos, cukros tejben kissé felfuttatott élesztő. Keverjük össze, csináljunk belőle cipót és lisztezett felületen dagasszuk kb. 10 percig. Ezután rakjuk enyhén kiolajozott tálba és egy óra alatt kelesszük a duplájára.
Szedjük ketté a tésztánkat. Nyújtsuk külön-külön 1-2 cm vastagra és töltsük meg a kolbászkrémmel. Majd tekerjük fel őket hengerekbe.
Amint elkészültek a hengerek pihentessük újabb 20 percet (vagy egy éjszakát a hideg hűtőben), sütés előtt vágjunk trapézokat, kenjük le az enyhén felvert egész tojással, szórjuk meg a kétféle szezámmaggal.
190 fokra előmelegített sütőben 20 percig süssük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A vajdaságban elterjedt, töltött pogácsa fajta. A töltelékek variálhatóak, én ezenkívül készítettem már sajtkrémes-bazsalikomos és pesto-s változatban is... egy bizonyos, mindenféle töltelékkel, langyosan, szinte abbahagyhatatlan! :)

Hasonló receptek

Összes kolbászos pogácsa

Hajtogatott kolbászos pogácsa

Csillag alakú kolbászos pogácsa

Kolbászos pogácsa Katharosz konyhájából

Kolbászos pogácsa kripili konyhájából

Medvehagymás-kolbászos pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

káposztás pogácsa

Másnap is puha káposztás pogácsa

Minden pogácsának megvan a maga szépsége, ami miatt imádjuk. A káposztás mind közül a legkarcosabb, legmarkánsabb, így vagy ez lesz a kedvence valakinek, vagy visszatér a biztonságot ...

Gréti

zöldséges pogácsa

Sütőtökös pogácsa

Imádjuk a burgonyás pogit, de tisztában vagyunk vele, hogy nem a legkönnyebb finomság! A burgonya helyett ezért most sütőtökkel próbálkoztam, a pogik elkészülte után nem a tészta ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept