egytálételek lecsó

Kolbászos-bazsalikomos lecsó kakukkfüves galuskával

Gizi

Gizi

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Lecsó

• 1 kis db cukkini (zsenge)
• 1 db patisszon (kisebb)
• 4 db paprika
• 3 db paradicsom
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 300 g debreceni kolbász (2 db)
• 100 g kolbász
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 teáskanál csípős paprikakrém
• 1 marék bazsalikom
• 2 ek napraforgó olaj

Kakukkfüves galuska

• 350 g finomliszt
• 2 db tojás
• 1 kk só
• kakukkfű ízlés szerint
• 2 ek napraforgó olaj
• 2.5 dl víz

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

795

Kalória

30.7g

Fehérje

82g

Szénhidrát

38.3g

Zsír

442.4g

Víz

90g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

Lecsó

• 30g cukkini

  5 kcal

• 180g patisszon

  18 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

• 75g paradicsom

  14 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 75g debreceni kolbász

  189 kcal

• 25g kolbász

  113 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 3g bazsalikom

  1 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

Kakukkfüves galuska

• 88g finomliszt

  319 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 63g víz

  0 kcal

Összesen 795 kcal

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

Lecsó

• 120g cukkini

  19 kcal

• 720g patisszon

  71 kcal

• 400g paprika

  66 kcal

• 300g paradicsom

  54 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 300g debreceni kolbász

  756 kcal

• 100g kolbász

  452 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 12g bazsalikom

  3 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

Kakukkfüves galuska

• 350g finomliszt

  1274 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 250g víz

  0 kcal

Összesen 3177 kcal

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

Lecsó

• 4.2g cukkini

  1 kcal

• 25.1g patisszon

  2 kcal

• 13.9g paprika

  2 kcal

• 10.5g paradicsom

  2 kcal

• 5.9g vöröshagyma

  2 kcal

• 10.5g debreceni kolbász

  26 kcal

• 3.5g kolbász

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 0.4g bazsalikom

  0 kcal

• 0.6g napraforgó olaj

  5 kcal

Kakukkfüves galuska

• 12.2g finomliszt

  44 kcal

• 3.8g tojás

  5 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0.6g napraforgó olaj

  5 kcal

• 8.7g víz

  0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  30.7 g

Zsír

• Összesen

  38.3 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  90 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1887.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  38 mg

• Kálcium

  82 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  73 mg

• Foszfor

  236 mg

• Nátrium

  1453 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  82 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  442.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  107 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  103 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  30 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  100 micro

• Kolin:

  102 mg

• Retinol - A vitamin:

  39 micro

• α-karotin

  93 micro

• β-karotin

  765 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  1930 micro

• Lut-zea

  3571 micro

Összesen 795 kcal

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  123 g

Zsír

• Összesen

  153.2 g

• Telített zsírsav

  48 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  360 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7551.1 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  150 mg

• Kálcium

  328 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  292 mg

• Foszfor

  945 mg

• Nátrium

  5813 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  328.2 g

• Cukor

  36 mg

• Élelmi rost

  27 mg

Víz

• Összesen

  1769.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  427 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  18 mg

• C vitamin:

  410 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  119 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  398 micro

• Kolin:

  409 mg

• Retinol - A vitamin:

  155 micro

• α-karotin

  372 micro

• β-karotin

  3059 micro

• β-crypt

  37 micro

• Likopin

  7719 micro

• Lut-zea

  14284 micro

Összesen 3177 kcal

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.3 g

Zsír

• Összesen

  5.3 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  13 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  263.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  33 mg

• Nátrium

  203 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  61.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  15 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  13 micro

• β-karotin

  107 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  269 micro

• Lut-zea

  498 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Lecsó

1. A cukkinit, a patisszont és a paradicsomot vágjuk fel kisebb kockákra. A vöröshagymát és a paprikát vágjuk fel vastagabb csíkokra. A kolbászt vékonyan karikázzuk fel. A bazsalikomot vágjuk fel apróra.
2. Egy serpenyőbe (vagy wokba) hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a felcsíkozott vöröshagymát, és pár perc alatt fonnyasszuk meg.
3. Ezután adjuk hozzá a kétféle, vékonyra felkarikázott kolbászt, pirítsuk pár percig, majd adjuk hozzá a felkockázott cukkinit és a patisszont. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá az erős paprikakrémet, majd félig lefedve a serpenyőt pároljuk pár percig.
4. Ezután először adjuk hozzá a paprikát, majd amikor már félpuhára párolódott, a paradicsomot és a bazsalikomot is.
5. Óvatosan keverjük, forgassuk össze, majd addig pároljuk tovább, hogy a zöldségek még roppanósak maradjanak, és a paradicsom se essen szét (közben kóstoljuk, és ha szükséges ízesítsünk utána).

Kakukkfüves galuska

1. A kakukkfű leveleit csipkedjük le a száráról, majd adjuk hozzá a nagyobb csipet sóval összekevert liszthez.
2. Ezután adjuk hozzá a villával előzőleg kissé felvert tojásokat, a fele mennyiségű vizet, majd keverjük össze. Keverés közben, apránként adagoljuk hozzá a maradék vizet, hogy egy sűrűbb, szaggatható masszát kapjunk. (A liszttől függően lehet kevesebb, de az is lehet, hogy több víz kell majd hozzá.)
3. Egy edényben forraljunk bőséges mennyiségű enyhén sós vizet, majd amikor már forr, szaggassuk bele a galuskatésztát. Ezután várjuk meg, még feljön a víz tetejére, főzzük 1-2 percig, majd szűrjük le, és hideg vízzel öblítsük le.
4. Az olajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá az alaposan lecsepegtetett galuskát. Ízlés szerint sózzuk, majd keverjük össze, és tálalásig tartsuk melegen.
5. Tálaláskor tegyünk a tányérra pár kanál galuskát, majd kanalazzuk mellé a lecsót, és úgy kínáljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes lecsó

Tökös lecsó

Francia lecsó fokhagymás bagettel

Tojásos lecsó ódry konyhájából

Ratatouille Glaser konyhájából

Kurkumás-currys lecsó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• dödölle
• rakott káposzta
• rakott karfiol
• rántott sajt
• zöldséges egytálétel

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept