Nosalty logó

Kolbászos-csicseriborsós-sütőtökös ragu

4adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sonkatök
400 g csicseriborsó (konzerv, vagy 1 pohár száraz)
400 g konzerv paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg kolbász (ízlés szerint lehet több )
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj (kevés)

Tápanyag és kalória

599

Kalória

28.1g

Fehérje

81.1g

Szénhidrát

20.4g

Zsír

212.2g

Víz

Koleszterin

16.6g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

125g sonkatök

47 kcal
100g csicseriborsó

378 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g kolbász

113 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 599 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

500g sonkatök

189 kcal
400g csicseriborsó

1512 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g kolbász

452 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2399 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

33.1g sonkatök

13 kcal
26.5g csicseriborsó

100 kcal
26.5g konzerv paradicsom

4 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
6.6g kolbász

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

28.1 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1066.1 g
Cink

3 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

148 mg
Vas

6 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

312 mg
Nátrium

464 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

81.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

212.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

584 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

597 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

876 micro
β-karotin

4743 micro
β-crypt

3645 micro
Likopin

2745 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 599 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

112.5 g

Zsír

Összesen

81.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4264.4 g
Cink

12 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

590 mg
Vas

23 mg
Magnézium

508 mg
Foszfor

1247 mg
Nátrium

1857 mg
Réz

3 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

324.2 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

66 mg

Víz

Összesen

848.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2334 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

162 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2389 micro
Kolin:

431 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3503 micro
β-karotin

18970 micro
β-crypt

14578 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

344 micro

Összesen 2399 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

282 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

56.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

232 micro
β-karotin

1255 micro
β-crypt

964 micro
Likopin

726 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

Aki nem tud konzervet szerezni, annak több dolga van sajnos, pár órára beáztatni és hosszasan főzni a csicseriborsót, amíg megpuhul. (Ha konzervvel dolgozunk, akkor ezt mind kihagyhatjuk szerencsére.)
Meghámozzuk, és felkockázzuk a sütőtököt 2 x 2 cm darabokra. Só, bors és pici olaj rá, és megsütjük. Akkor jó, ha már puha és egy kicsit meg is pirult, van egy kis sült kéreg a kockákon.
Ezalatt minden mást felaprítunk, hagymát, fokhagymát, kolbit.
A csicseriborsóról leöntjük a levet (én addig mosogattam, amíg a héját is ledobta, azt is elöntöttem, így gusztusosabb).
A hagymát olajon megdinszteljük, hozzáöntjük a fokhagymát, paradicsomot, csicseriborsót, fűszereket és főzögetjük. Ha túl sűrű és még nem főtt meg, adhatunk hozzá vizet, lényeg, hogy addig főzzük, amíg minden finomra megpuhul.
Ha kész hozzákeverjük óvatosan a megsült tököt, majd kb felét kimérjük, és egy másik edényben botmixerrel összetörjük. Visszatesszük a tűzre, a kolbászt bele, picit ezzel még főzzük, hogy ízesedjen tőle. Kóstoljuk, fűszerezzük ha még kell, és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon finom, szerintem igazi téli egytálétel, ami kellemesen átmelegíti a testet és a lelket. Kellemes benne a sütőtök édessége, és a csicseriborsó ropogóssága, és persze a fűszerezés, a jóféle kolbászíz is. Egy helyi étteremben ettem hasonlót, illetve csak ettem volna, ha a fiacskaim nem ették volna el előlem az egészet... Ezért gondoltam, megpróbálom én is elkészíteni. Kicsit macerás elkészíteni, de nagyon megéri szerintem a fáradtságot.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Szójaszószos-csirkés sült karfiolrizs

Spárga gombás medvehagymaszósszal

Kesudiós-kókuszos padlizsáncurry

Gombás-kolbászos egytálétel

Zöldséges hajdinakása

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept