Nosalty logó

Kolbászos-cukkinis penne

4adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

125 g kolbász
75 g csiperkegomba
35 g vaj
0.5 db leveskocka
50 ml sherry (vagy konyak)
450 g cukkini
5 db újhagyma
320 g penne (teljes kiőrlésű)

Tápanyag és kalória

590

Kalória

20.9g

Fehérje

71.7g

Szénhidrát

23.6g

Zsír

195.3g

Víz

26.1g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

31g kolbász

141 kcal
19g csiperkegomba

4 kcal
9g vaj

63 kcal
1g leveskocka

4 kcal
13g sherry

41 kcal
113g cukkini

18 kcal
115g újhagyma

22 kcal
80g penne

297 kcal

Összesen 590 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

125g kolbász

565 kcal
75g csiperkegomba

16 kcal
35g vaj

251 kcal
5g leveskocka

17 kcal
50g sherry

164 kcal
450g cukkini

73 kcal
460g újhagyma

88 kcal
320g penne

1187 kcal

Összesen 2361 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

8.2g kolbász

37 kcal
4.9g csiperkegomba

1 kcal
2.3g vaj

17 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
3.3g sherry

11 kcal
29.6g cukkini

5 kcal
30.3g újhagyma

6 kcal
21.1g penne

78 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.9 g

Zsír

Összesen

23.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1227.8 g
Cink

2 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

88 mg
Vas

4 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

241 mg
Nátrium

760 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

195.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

148 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

263 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

558 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3070 micro

Összesen 590 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

83.6 g

Zsír

Összesen

94.4 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4911.3 g
Cink

7 mg
Szelén

212 mg
Kálcium

353 mg
Vas

17 mg
Magnézium

310 mg
Foszfor

965 mg
Nátrium

3041 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

286.6 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

781 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

507 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

130 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

593 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1052 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

320 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2234 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12280 micro

Összesen 2361 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

323.1 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

147 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

808 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

Egylábasban enyhén sósvizet forralunk a tészta kifőzéséhez.
Egy nagy teflonserpenyőben olvasszuk meg a vajat, majd közepes lángon pirítsuk meg a gombát és a kolbász szeleteket, amíg a kolbászkarikák kissé megbarnulnak (kb. 5 perc).
Adjuk hozzá a fél húsleves kockát, és a konyakot/sherryt, és kevergessük, amíg a kocka felolvad.
Közben a forrásban lévő vízbe szórjuk bele a pennét, és főzzük al dente-re.
Adjuk hozzá a szeletelt cukkinit és újhagymát, és fedő nélkül főzzük, amíg a cukkini puha, de még roppanós állapotba kerül. (Ez a cukkini szeletelésének módjától függően több-kevesebb időbe telhet. Én kb. 1 cm-es karikákra vágtam, majd a karikát négycsíkba vágtam, így kb. 15 perc kellett hozzá.)
A frissen kifőtt tésztához keverjük a cukkinis egyveleget, és forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 12 p

A recept eredetije az allrecipes oldalról való, not red spaghetti sauce címen. Az arányokon viszont elég sokat kellett változtatni, szerintem így egy nagyon ízletes tésztát kapunk. A vaj és a kolbász zsírja a zöldségekkel, és megbolondítva egy kis konyakkal vagy sherryvel nagyon kellemes ízt ad.

Hasonló receptek

Összes cukkinis tészta

Paprikapestós-cukkinis spagetti

Juhtúrós-cukkinis tészta

Cukkinis tészta a hideg napokra

Cukkinis-ricottás penne szarvasgomba patéval

Sült cukkinis-paradicsomos penne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

gnocchi

Vajon pirított gnocchi fokhagymával és chilivel

Nem is gondolnánk, hogy a kifőtt gnocchi lepirításával egy egészen magas szintre emelhetjük ezt az egyszerű ételt. A legjobb, ha vajon pirítjuk, hiszen így a pirultság mellé egy plusz ...

Fekete Melinda

gnocchi

Gnocchi tészta alaprecept

A gnocchi egy klasszikus olasz tésztaféle, ami mivel burgonyából készül, inkább a nudlihoz hasonlít. A kis párnácskákat egy bordázott felületű fatáblán formázzák meg, de ha ilyen ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept