Nosalty logó

Kolbászos-fokhagymás kenyér vagy buci

Name: Kolbászos-fokhagymás kenyér vagy buci
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 dkg Élesztő; 1 dl Víz langyos; 1 teáskanál Cukor; 3 tk Só; 3 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Lángolt kolbász; 5 dkg Margarin

DragAndi

3adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
1.5 dl víz (langyos)
1 teáskanál cukor
3 tk só
3 gerezd fokhagyma
5 dkg lángolt kolbász
5 dkg margarin

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

823

Kalória

21.9g

Fehérje

131.7g

Szénhidrát

22g

Zsír

81.1g

Víz

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír

167g finomliszt

607 kcal
10g élesztő

11 kcal
50g víz

0 kcal
2g cukor

6 kcal
7g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
17g lángolt kolbász

75 kcal
17g margarin

120 kcal

Összesen 823 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
30g élesztő

32 kcal
150g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
21g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g lángolt kolbász

226 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 2468 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír

61.3g finomliszt

223 kcal
3.7g élesztő

4 kcal
18.4g víz

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
2.6g só

0 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
6.1g lángolt kolbász

28 kcal
6.1g margarin

44 kcal

Összesen 302 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.9 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3365.7 g
Cink

2 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

3006 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

131.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

81.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 823 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.8 g

Zsír

Összesen

65.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10097.2 g
Cink

7 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

106 mg
Vas

7 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

656 mg
Nátrium

9017 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

395 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

243.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

410 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

366 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

384 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 2468 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1238.9 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

1106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

Abba a tálba, amibe majd később gyúrjuk az egész tésztát, felfuttatjuk az élesztőt.
1,5 dl langyos vízhez tesszük az 1 tk cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és egy kanál lisztet teszünk hozzá, majdegyneművé morzsoljuk kézzel. Meleg helyre tesszük, és kb. 5-10 perc alatt kész is.
Az élesztőstálba beletesszük a lisztet, a sót, a szoba hőmérsékletű margarint, és elkezdjük kézzel összedolgozni. Ezután jön az apróra vágott kolbász és fokhagyma. Addig gyúrjuk (és pótoljuk liszttel, ha igényli), míg nem ragad a tészta.
Letakarva pihentetjük meleg helyen kb. fél órát.
A megkelt tésztát egyben is megsüthetjük, de apró cipókat is formázhatunk belőle. (Nekem 6 cipóm lett ebből a mennyiségből.)A tetejét vízzel meg kell kenni, hogy jó ropogós legyen. (Többször is megkenhetjük, nem esik össze a kenyér, csak arra figyeljünk, hogy 15 percig ne nyissuk ki a sütőt!)
200 °C-on 30 percig sütjük.(Ha egybe sütjük, akkorennél több idő kell.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nálunk mindenbe kell kolbász. Itt találtam egy receptet, amit egy picit újragondoltam, és az alapján született meg ez a recept. Annyira megtetszett a kenyér állaga, gyorsasága és egyszerűsége, hogy innentől ilyen kenyereket fogok készíteni.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Paleo kókuszlisztes kenyér

Házi pászka

Kecskesajtos kenyér

Mandulás-rozsos kenyér

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept