Nosalty logó

Kolbászos-garnélás tészta (a magyar paella)

Name: Kolbászos-garnélás tészta (a magyar paella)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Garnéla; 1 gerezd Fokhagyma; 1 kis db Vöröshagyma; 50 g Csípős kolbász; 0 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Chili; 100 dkg Spagetti tészta; 2 csipet Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Félszáraz fehérbor; 3 csipet Fekete bors; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Sáfrány; 20 dkg Spagetti tészta

Mavrodaphne

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g garnéla
1 gerezd fokhagyma
1 kis db vöröshagyma
50 g csípős kolbász
0.5 csokor petrezselyem
chili ízlés szerint
100 dkg spagetti tészta
2 csipet fűszerpaprika
só ízlés szerint
2 dl félszáraz fehérbor
3 csipet fekete bors
3 ek olívaolaj
sáfrány ízlés szerint
20 dkg spagetti tészta

Tápanyag és kalória

2615

Kalória

98.1g

Fehérje

454.4g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

260.2g

Víz

126g

Koleszterin

20g

Élelmi rost

18.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
54% Szénhidrát
4% Zsír

100g garnéla

71 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
25g csípős kolbász

113 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g chili

0 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
100g félszáraz fehérbor

84 kcal
0g fekete bors

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g sáfrány

0 kcal
100g spagetti tészta

371 kcal

Összesen 2615 kcal

12% Fehérje
54% Szénhidrát
4% Zsír

200g garnéla

142 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
50g csípős kolbász

226 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g chili

0 kcal
1000g spagetti tészta

3710 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
200g félszáraz fehérbor

168 kcal
0g fekete bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g sáfrány

0 kcal
200g spagetti tészta

742 kcal

Összesen 5230 kcal

12% Fehérje
54% Szénhidrát
4% Zsír

11.4g garnéla

8 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
2.9g csípős kolbász

13 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
57.2g spagetti tészta

212 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
11.4g félszáraz fehérbor

10 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g sáfrány

0 kcal
11.4g spagetti tészta

42 kcal

Összesen 298 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
54% Szénhidrát
4% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

98.1 g

Zsír

Összesen

32.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3469.2 g
Cink

10 mg
Szelén

409 mg
Kálcium

212 mg
Vas

21 mg
Magnézium

358 mg
Foszfor

1411 mg
Nátrium

1040 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

454.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

260.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1463 micro
Kolin:

175 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

569 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

735 micro

Összesen 2615 kcal

12% Fehérje
54% Szénhidrát
4% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

196.2 g

Zsír

Összesen

64.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6938.3 g
Cink

19 mg
Szelén

818 mg
Kálcium

425 mg
Vas

42 mg
Magnézium

716 mg
Foszfor

2822 mg
Nátrium

2079 mg
Réz

4 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

908.7 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

520.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

385 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

90 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2927 micro
Kolin:

349 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1138 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1469 micro

Összesen 5230 kcal

12% Fehérje
54% Szénhidrát
4% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

396.6 g
Cink

1 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

24 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a hozzávalókat: megtisztítjuk a garnélarákokat, felvágjuk a hagymát, fokhagymát, és a chili paprika kis darabját apróra, a kolbászt karikára.
Az olívaolajat a felhevített serpenyőbe öntjük, majd a fokhagymát és hagymát is kissé dinszteljük alacsony hőfokon.
Miután a hagyma kissé üveges, ráfektetjük a garnélákat, 5 percig sütjük.
Miután letelt az 5 perc és a garnélák rózsaszínek, megfordítjuk őket, hozzáadjuk a kolbászt, és a chilit is, majd megint sütjük 5 percig.
Sózuk, borsozzuk.
Beleforgatjuk a garnékákat a kolbász zsírjába, süssük össze még pár percig folyamatos kevergetés mellett.
Felöntjük a borral, én direkt kevesebbet készítettem.
Addig főzzük, amíg elpárolog az alkohol (kb. 2 percig).
Az alap elkészítése alatt megfőzzük a tésztát, majd ha kész, olívaolajjal meglöttyintjük és sózzuk.
Amikor már készen van a tészta és a rákok is, megszórjuk petrezselyemmel egy rottyantásra.
A garnélákat szószostúl rátesszük a tésztára, tetszés szerint lehet rá tenni sáfrányport is, bár ez elhagyható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ezt az ételt egy budapesti étteremben ettem, annyira ízlett, hogy elkértem a receptjét:) Ajánlom mindenkinek, aki szereti a speciális ízeket!

Hasonló receptek

Összes rákos tészta

Zöldséges tészta tenger gyümölcseivel

Garnélarákos tészta Júliától

Garnélás-lazacos tagliatelle

Garnélaszószos sültgarnélás-tészta Lukács Mikitől

Mogyoróvajas tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept