Kolbászos gyuvecs
Hobbychef
4adag
Idő
85p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 15 dkg csípős kolbász
- 5 dkg füstölt szalonna
- 1 közepes db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 közepes db tv-paprika
- 1 közepes db hegyes erős paprika
- 3 db chili
- 5 közepes db paradicsom
- 0.5 kg újkrumpli
- 5 dkg rizs
- 10 dkg zöldborsó
- 10 dkg zöldbab
- 1 kis db sárgarépa
- 1 csokor petrezselyem
- 3 db zellerlevél
- 200 g tejföl
- 1 db tojás
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 kk majoranna
- 2 teáskanál fűszerpaprika
- 1 dl napraforgó olaj
- 1 dkg vaj
Tápanyag és kalória
781
Kalória
19g
Fehérje
47.5g
Szénhidrát
58.7g
Zsír
392.7g
Víz
91.1g
Koleszterin
8.5g
Élelmi rost
11.1g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
38g csípős kolbász
170 kcal
-
13g füstölt szalonna
82 kcal
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
2g fokhagyma
3 kcal
-
75g tv-paprika
12 kcal
-
14g hegyes erős paprika
3 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
125g paradicsom
23 kcal
-
125g újkrumpli
77 kcal
-
13g rizs
45 kcal
-
25g zöldborsó
20 kcal
-
25g zöldbab
7 kcal
-
10g sárgarépa
4 kcal
-
11g petrezselyem
4 kcal
-
0g zellerlevél
0 kcal
-
50g tejföl
99 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g majoranna
1 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
21g napraforgó olaj
188 kcal
-
3g vaj
18 kcal
Összesen 781 kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
150g csípős kolbász
678 kcal
-
50g füstölt szalonna
328 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
9g fokhagyma
12 kcal
-
300g tv-paprika
49 kcal
-
54g hegyes erős paprika
12 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
500g paradicsom
90 kcal
-
500g újkrumpli
308 kcal
-
50g rizs
179 kcal
-
100g zöldborsó
81 kcal
-
100g zöldbab
27 kcal
-
40g sárgarépa
15 kcal
-
45g petrezselyem
16 kcal
-
0g zellerlevél
0 kcal
-
200g tejföl
396 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
1g majoranna
3 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
85g napraforgó olaj
751 kcal
-
10g vaj
72 kcal
Összesen 3119 kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
6.4g csípős kolbász
29 kcal
-
2.1g füstölt szalonna
14 kcal
-
3.8g vöröshagyma
1 kcal
-
0.4g fokhagyma
1 kcal
-
12.8g tv-paprika
2 kcal
-
2.3g hegyes erős paprika
1 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
21.4g paradicsom
4 kcal
-
21.4g újkrumpli
13 kcal
-
2.1g rizs
8 kcal
-
4.3g zöldborsó
3 kcal
-
4.3g zöldbab
1 kcal
-
1.7g sárgarépa
1 kcal
-
1.9g petrezselyem
1 kcal
-
0g zellerlevél
0 kcal
-
8.6g tejföl
17 kcal
-
2.4g tojás
3 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
3.6g napraforgó olaj
32 kcal
-
0.4g vaj
3 kcal
Összesen 134 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
19 g
Zsír
-
Összesen
58.7 g
-
Telített zsírsav
19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
-
Koleszterin
91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1179.8 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
137 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
78 mg
-
Foszfor
243 mg
-
Nátrium
706 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
47.5 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
392.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
304 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
126 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
223 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
-
Kolin:
85 mg
-
Retinol - A vitamin:
97 micro
-
α-karotin
473 micro
-
β-karotin
2241 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
3216 micro
-
Lut-zea
1850 micro
Összesen 781 kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
76.2 g
Zsír
-
Összesen
234.7 g
-
Telített zsírsav
75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
-
Koleszterin
365 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4719.4 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
36 mg
-
Kálcium
549 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
314 mg
-
Foszfor
971 mg
-
Nátrium
2822 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
190.2 g
-
Cukor
44 mg
-
Élelmi rost
34 mg
Víz
-
Összesen
1570.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1217 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
42 mg
-
C vitamin:
505 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
890 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
511 micro
-
Kolin:
339 mg
-
Retinol - A vitamin:
388 micro
-
α-karotin
1893 micro
-
β-karotin
8964 micro
-
β-crypt
24 micro
-
Likopin
12865 micro
-
Lut-zea
7399 micro
Összesen 3119 kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
3.3 g
Zsír
-
Összesen
10 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
201.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
2 mg
-
Kálcium
23 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
42 mg
-
Nátrium
121 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
8.1 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
67.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
52 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
22 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
-
Kolin:
15 mg
-
Retinol - A vitamin:
17 micro
-
α-karotin
81 micro
-
β-karotin
383 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
550 micro
-
Lut-zea
316 micro
Összesen 134 kcal
Elkészítés
- A krumplit megkapirgáljuk, felszeleteljük, s megfőzzük. (A rizst már korábban megfőztem.)
- A répát kockára vágjuk, feltesszük főni, később hozzáadjuk a borsót és a babot, végül a rizst. Vágunk bele petrezselymet, zellerlevelet, összekeverjük.
- A hagymát karikára, a szalonnát kockára vágjuk, a fokhagymát aprítjuk. Egy serpenyőben kevés olajon megsütjük a szalonnát és a hagymát.
- A paprikákat karikára vágjuk, a paradicsomot szeleteljük. A tejföllel elkeverjük a tojást, sózzuk, borsozzuk.
- Egy nagyobb mély, nyél nélküli serpenyőbe olajat öntünk, rátesszük a krumplit. Erre rétegezzük a hagymát a szalonnával, majd a paprikát, sózzuk, borsozzuk, következik a paradicsom fele, sózzuk, borsozzuk.
- Majd ráterítjük a rizses zöldségeket, rávágjuk a chilipaprikát, sózzuk, borsozzuk, szórunk rá pirospaprikát, majoránnát. Következik a maradék paradicsom, sózzuk, borsozzuk. Végül az egészet beborítjuk a tojásos tejföllel, pöttyentünk rá késhegynyi vajat.
- Betesszük a sütőbe, 180 C fokon 25 percig sütjük, majd átkapcsoljuk grillfokozatra, és 200 C fokon 10 perc alatt megpirítjuk.
- Tálaláskor teszünk a tányérra a gyuvecsból, kanalazunk még rá tejfölt, s teszünk rá egy szelet paradicsomot, egy chili paprikát és zellerlevelet.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 25 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
A gyuvecs a mi lecsónk balkáni rokona. Nevét állítólag a szerbiai Gyuvecs után kapta, ahol agyagedényeket készítettek, s ezt a lecsófélét abban sütötték. Ma már nem csak Szerbiában, de Boszniában, Bulgáriában is kedvelt étel. Általában sertéshússzelettel, vagy pörkölttel sütik, de van, hogy halat tesznek bele. Az általam felhasznál zöldségeken kívül van ahol még padlizsánnal, sőt káposztával is gazdagítják.
Hasonló receptek
Zöldbabos, borsós, csirkés rizs
Kurkumás rizs- avagy a spájz tartalma
Rizses csirke István konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...
Juhtúrós sztrapacska
Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!
Egyedényes kókuszos-csirkés rizs
Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Pastina, az olasz „penicillinleves”
Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept