Nosalty logó

Kolbászos-hagymás rétegezett burgonya

Name: Kolbászos-hagymás rétegezett burgonya
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Burgonya; 1 nagy fej Vöröshagyma; olvasztott 8 ek Vaj; 2 gerezd Fokhagyma nagy gerezdek legyenek; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 15 dkg Kolbász; 15 dkg Edami sajt; 15 g Vaj; friss 0 ízlés szerint Petrezselyem

Nosalty

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
8 ek vaj
2 gerezd fokhagyma (nagy gerezdek legyenek)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg kolbász
15 dkg edami sajt
15 g vaj
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

650

Kalória

21.1g

Fehérje

27.6g

Szénhidrát

51.6g

Zsír

159.8g

Víz

101.6g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
20% Zsír

175g burgonya

101 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
28g vaj

201 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g kolbász

170 kcal
38g edami sajt

134 kcal
4g vaj

27 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 650 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
20% Zsír

700g burgonya

404 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
112g vaj

803 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g kolbász

678 kcal
150g edami sajt

536 kcal
15g vaj

108 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2599 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
20% Zsír

53.7g burgonya

31 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
8.6g vaj

62 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.5g kolbász

52 kcal
11.5g edami sajt

41 kcal
1.2g vaj

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 200 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
20% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.1 g

Zsír

Összesen

51.6 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1677.7 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

309 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

297 mg
Nátrium

1016 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

159.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

308 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

304 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 650 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
20% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

84.4 g

Zsír

Összesen

206.5 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

407 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6710.9 g
Cink

8 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

1235 mg
Vas

5 mg
Magnézium

185 mg
Foszfor

1187 mg
Nátrium

4062 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

110.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

639.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1233 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

117 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

1215 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

224 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 2599 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
20% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

515 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

95 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

312 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A burgonyákat megpucoljuk, és egy éles késsel olyan vékonyra szeleteljük őket, amilyenre csak tudjuk (sőt, akár gyalulhatjuk is). Egy tálba félretesszük a karikákat, felöntjük vízzel, és fél órát állni hagyjuk. A vöröshagymával ugyanígy járunk el.
Közben előkészítjük a többi hozzávalót: az olvasztott vajba reszeljük a fokhagymagerezdeket, felkarikázzuk a kolbászt, lereszeljük a sajtot, egy közepes méretű tepsit pedig vajjal kikenünk. A burgonyáról és a hagymáról leöntjük a vizet.
Elkezdjük a rétegezést: az aljára leterítünk egy réteg burgonyaszeletet, erre jön egy sor hagyma. Sózzuk-borsozzuk, meglocsoljuk a fokhagymás olvasztott vajjal, majd jöhet egy réteg a kolbászból, valamint a sajtból.
Még kétszer megismételjük a rétegezést (vagy amíg el nem fogynak a hozzávalóink). A tetejére egy sor burgonya kerül, erre reszelünk egy adag sajtot, majd rácsipkedünk egy kevés vajat.
200°C-ra előmelegített sütőben, alufóliával lefedve sütjük fél órát, majd alufólia nélkül, 150°C-on még 20 percet. Nyugodtan pirítsuk oda egy kicsit, akkor jó, ha ropognak a szélső burgonyarétegek!
Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Tepsi mérete: 20x30

Egyszerű, nagyon szaftos és elképesztően finom egytálétel, ami garantáltan pillanatok alatt el fog fogyni.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Parasztlepény

Tepsis húsos krumpli

Joghurtos ropi 2. -fokhagymás

Krumplifészekben főtt tojás

Rakott zsályás - zelleres burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept