pogácsa juhtúrós pogácsa

Kolbászos-juhtúrós pogácsa Norbitól

NS

NS

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 30 dkg finomliszt
• 25 dkg juhtúró
• 25 dkg vaj
• 2.5 dkg friss élesztő
• 2 kk só
• 10 dkg kolbász (füstölt, én parasztkolbászt használtam)

A tetejére

• 1 db tojás (felvert)
• 10 dkg sajt (reszelt)

• nagyon gyors
• magyar
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

1123

Kalória

32.4g

Fehérje

59.3g

Szénhidrát

84.1g

Zsír

43.9g

Víz

210.1g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

427.3mg

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 38% Zsír

A tésztához

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 63g juhtúró

  177 kcal

• 63g vaj

  448 kcal

• 6g friss élesztő

  7 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 25g kolbász

  113 kcal

A tetejére

• 14g tojás

  17 kcal

• 25g sajt

  88 kcal

Összesen 1123 kcal

• 15% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 38% Zsír

A tésztához

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 250g juhtúró

  708 kcal

• 250g vaj

  1793 kcal

• 25g friss élesztő

  26 kcal

• 8g só

  0 kcal

• 100g kolbász

  452 kcal

A tetejére

• 55g tojás

  69 kcal

• 100g sajt

  352 kcal

Összesen 4492 kcal

• 15% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 38% Zsír

A tésztához

• 27.6g finomliszt

  100 kcal

• 23g juhtúró

  65 kcal

• 23g vaj

  165 kcal

• 2.3g friss élesztő

  2 kcal

• 0.7g só

  0 kcal

• 9.2g kolbász

  42 kcal

A tetejére

• 5.1g tojás

  6 kcal

• 9.2g sajt

  32 kcal

Összesen 412 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 38% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  32.4 g

Zsír

• Összesen

  84.1 g

• Telített zsírsav

  40 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  210 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1855 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  34 mg

• Kálcium

  197 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  28 mg

• Foszfor

  231 mg

• Nátrium

  1361 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  59.3 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  43.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  526 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  81 micro

• Kolin:

  61 mg

• Retinol - A vitamin:

  517 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  106 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  74 micro

Összesen 1123 kcal

• 15% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 38% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  129.6 g

Zsír

• Összesen

  336.5 g

• Telített zsírsav

  161 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  70 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  841 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7419.9 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  136 mg

• Kálcium

  789 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  111 mg

• Foszfor

  924 mg

• Nátrium

  5444 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  237 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  175.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2102 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  61 micro

• K vitamin:

  21 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  322 micro

• Kolin:

  244 mg

• Retinol - A vitamin:

  2068 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  424 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  297 micro

Összesen 4492 kcal

• 15% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 38% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.9 g

Zsír

• Összesen

  30.9 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  77 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  682 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  72 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  85 mg

• Nátrium

  500 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  21.8 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  16.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  193 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  30 micro

• Kolin:

  22 mg

• Retinol - A vitamin:

  190 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  39 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  27 micro

Összesen 412 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A szétnyomkodott juhtúrót, vajat, lisztet összegyúrjuk az elmorzsolt élesztővel.
2. A kolbászról lehúzzuk a bőrét, kicsi darabokra vágjuk, és részletekben belegyúrjuk a tésztába.
3. A tésztát lisztezett deszkán kb. 2 cm vastagra kinyújtjuk.
4. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a felvert tojással megkenjük a tetejüket és megszórjuk reszelt sajttal.
5. 15 percig még kelesztjük a tepsin.
6. A 160°-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Bár Norbi eredetileg bivalykolbásszal készítette ezt a pogácsát, szerintem egyszerű parasztkolbásszal is finom. Az élesztőt nem kell külön felfuttatni, tésztája gyorsan összeállítható. Ezúttal Szilveszterre készült, "alkohol-szivacsnak"... :o)

Hasonló receptek

Összes juhtúrós pogácsa

Juhtúrós pogácsa 2.

Juhtúrós pogácsa-élesztő nélkül

Juhtúrós pogácsa 6. - sajtos

Tökmagos-juhtúrós pogácsa

Juhtúrós pogácsa Fahéj konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• túrós pogácsa
• hagymás pogácsa
• vajas pogácsa
• tejfölös pogácsa
• magos pogácsa

További receptek

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

juhtúrós pogácsa

25 dekás juhtúrós pogácsa

Hogy hol kezdődik az elronthatatlan túrós pogácsa? Hát 25 dekánál! A legegyszerűbb, mégis legfinomabb verzió, ami ránk maradt az utókorból, és milyen jó, hogy így lett! Bárkinek, ...

Kristyán Fanni

túrós pogácsa

Tökmagos-túrós pogácsa

Tökmagliszttől intenzívebb íze van, mint a finomliszttől.

Salamon Csilla

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept