Nosalty logó

Kolbászos kelt koszorú

Name: Kolbászos kelt koszorú
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 2 dkg Só; 2 dl Tej; 1 dl Napraforgó olaj; szárított 0 dkg Oregánó; 15 dkg Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 70 g Sűrített paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; felkockázott 10 dkg Kolbász; reszelt 10 dkg Ementáli sajt

Becsei Ágnes

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2 dkg só
2.5 dl tej
1 dl napraforgó olaj
0.3 dkg oregánó

A töltelékhez

15 dkg vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
70 g sűrített paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
10 dkg kolbász
10 dkg ementáli sajt

Tápanyag és kalória

317

Kalória

9.6g

Fehérje

35.4g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

24g

Víz

7.8g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
2g élesztő

2 kcal
2g só

0 kcal
21g tej

12 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
0g oregánó

1 kcal

A töltelékhez

13g vöröshagyma

5 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
6g sűrített paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g kolbász

38 kcal
8g ementáli sajt

33 kcal

Összesen 317 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
20g só

0 kcal
250g tej

140 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
3g oregánó

7 kcal

A töltelékhez

150g vöröshagyma

55 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g kolbász

452 kcal
100g ementáli sajt

393 kcal

Összesen 3772 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

38.2g finomliszt

139 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
1.5g só

0 kcal
19.1g tej

11 kcal
6.5g napraforgó olaj

57 kcal
0.2g oregánó

1 kcal

A töltelékhez

11.4g vöröshagyma

4 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
5.3g sűrített paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7.6g kolbász

34 kcal
7.6g ementáli sajt

30 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1076.6 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

113 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

819 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1678 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 317 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

115 g

Zsír

Összesen

174.9 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12919.4 g
Cink

11 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

1356 mg
Vas

10 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

1299 mg
Nátrium

9828 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

425.2 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

287.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

343 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

43 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

377 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

283 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

718 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

20136 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 3772 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

985.8 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

103 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

750 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1536 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kevés tejbe pici cukrot szórunk, meglangyosítjuk, és felfuttatjuk benne az élesztőt, kevés lisztet szórunk a tetejére.
A lisztet beleszitáljuk egy tálba, közepébe készítünk egy mélyedést, beleöntjük az élesztős tejet, a sót, az oregánot, az olajat, és alaposan összegyúrjuk a maradék tejjel.
Míg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket. A hagymát felkockázzuk, a forró olajban megpároljuk. Ha kész, hozzáadjuk a paradicsompürét, a sót és a borsot, majd a fűszerpaprikát, és hagyjuk kihűlni.
Mikor megkelt a tészta kinyújtjuk, és elkenjük rajta a tölteléket úgy, hogy a szélein 1 cm kimaradjon. Megszórjuk a felkockázott kolbásszalés a reszelt sajttal.
A tésztát a hosszabbik oldalán feltekerjük, és tepsibe tesszük. A tészta koszorút 15 percig pihentetjük, majd 16 szeletet formázva bevágjuk (nem vágjuk teljesen át a tésztát).
Végül megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 27x33

Egy másik recept átalakítása ez, a Fűszeres spenótos koszorúé, ami a Sütni jó! 46. számú receptkönyvében található. Mivel nem szeretjük a spenótot, így teljesen más tésztát készítettem hozzá, csak a tölteléket tartottam meg.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Kakaós dupla fonat

Olasz kiflik töltve Gabystól

Sajtos virág kelt tésztából

Hempergetős süti

Sajttal töltött rozsos-mogyoróvajas kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept