Nosalty logó

Kolbászos kifli

Name: Kolbászos kifli
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt sima; 10 dkg Margarin; 2 dkg Élesztő; 1 dl Víz; 2 kávéskanál Só; 1 db Tojás; 0 dl Tej; 0 teáskanál Cukor; 10 dkg Gyulai kolbász száraz, füstölt kolbász; 1 dl Tejföl; 10 dkg Sajt reszelve; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 1 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt (sima)
10 dkg margarin
2.5 dkg élesztő
1.5 dl víz
2 kávéskanál só
1 db tojás
0.5 dl tej
0.5 teáskanál cukor
10 dkg gyulai kolbász (száraz, füstölt kolbász)
1 dl tejföl
10 dkg sajt (reszelve)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint

A tepsi előkészítéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

866

Kalória

25.3g

Fehérje

83g

Szénhidrát

47.4g

Zsír

97.7g

Víz

98g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
25g margarin

179 kcal
6g élesztő

7 kcal
38g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
13g tej

7 kcal
1g cukor

2 kcal
25g gyulai kolbász

113 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g sajt

88 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 866 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
100g margarin

717 kcal
25g élesztő

26 kcal
150g víz

0 kcal
8g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal
3g cukor

10 kcal
100g gyulai kolbász

452 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g sajt

352 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 3463 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

35.7g finomliszt

130 kcal
8.9g margarin

64 kcal
2.2g élesztő

2 kcal
13.4g víz

0 kcal
0.7g só

0 kcal
4.9g tojás

6 kcal
4.5g tej

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal
8.9g gyulai kolbász

40 kcal
8.9g tejföl

18 kcal
8.9g sajt

31 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

1.3g vaj

9 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

Összesen 309 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

25.3 g

Zsír

Összesen

47.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1953.4 g
Cink

2 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

229 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

268 mg
Nátrium

1371 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

97.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

358 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

343 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

172 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 866 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

101 g

Zsír

Összesen

189.8 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

392 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7813.7 g
Cink

9 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

915 mg
Vas

7 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

1072 mg
Nátrium

5485 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

332 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

390.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1431 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

352 micro
Kolin:

243 mg
Retinol - A vitamin:

1373 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

686 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

322 micro

Összesen 3463 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

698 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

490 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

A tésztához

Meleg tejben feloldjuk a cukrot, és az élesztőt megfuttatjuk benne.
A lisztet a tojással és a felolvasztott vajjal, a felfuttatott élesztővel, 2 mk sóval és 1-1,5 dl vízzel összegyúrjuk, amíg az edény falától el nem válik.
Egy órát kelesztjük, kb. a duplájára fog nőni.
Lisztezett deszkán 0,5 cm vékonyra kunyújtjuk.
kb. 10x10 cm-es kis kockákra vágjuk éles késsel.
A kis kockák egyik sarkára felszeletelt kolbászkarika felét, majd rá fél kiskanál tejfölt, és egy csipet reszelt sajtot halmozunk.
Behajtogatjuk, hogy kis kiflicskéket kapjunk.
Egy tojással tetejüket kenőtollal megkenjük, őrölt köménnyel megszórjuk.
Kivajazott, kilisztezett tepsiben 15 percig kelesztjük, majd aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x35x2

Vendégváró falatoknak készült. Úgy kellett megmenteni a család elől, hogy maradjon belőle a vendégeknek is. Különlegesen akkor finom, ha a kolbászt, amit beleteszünk, apu csinálta.

Hasonló receptek

Összes töltött kifli

Tatu kifli

Szezámmagos sonkával töltött kiflik

Töltött kifli Évi nénitől

Sajtos-sonkás hajtovány

Sonkás-tejfölös leveles

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept