Nosalty logó

Kolbászos-krumplis quesadilla

bebe74

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db tortilla lap (a nagyobb méretűből, de ha csak kicsit kapni, talán 6 db-ra is elég ez a mennyiség)
40 dkg gyulai kolbász (kb 1 cm-es karikákra vágva)
4 közepes db burgonya
1 közepes fej lilahagyma (felaprítva)
20 dkg mozzarella (darabokra tépkedve)
15 dkg trappista sajt (reszelve)
1 teáskanál fűszerpaprika
3 ek napraforgó olaj
chili ízlés szerint (opcionális)

Tápanyag és kalória

983

Kalória

47.2g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

70.6g

Zsír

130.5g

Víz

85.6g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
14% Szénhidrát
25% Zsír

40g tortilla lap

130 kcal
100g gyulai kolbász

452 kcal
100g burgonya

58 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
50g mozzarella

150 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 983 kcal

16% Fehérje
14% Szénhidrát
25% Zsír

160g tortilla lap

520 kcal
400g gyulai kolbász

1808 kcal
400g burgonya

231 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g mozzarella

598 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 3930 kcal

16% Fehérje
14% Szénhidrát
25% Zsír

11.2g tortilla lap

37 kcal
28.1g gyulai kolbász

127 kcal
28.1g burgonya

16 kcal
6.3g lilahagyma

2 kcal
14g mozzarella

42 kcal
10.5g trappista sajt

37 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
14% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.2 g

Zsír

Összesen

70.6 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3353.9 g
Cink

3 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

526 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

410 mg
Nátrium

2340 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

130.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

204 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 983 kcal

16% Fehérje
14% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

189 g

Zsír

Összesen

282.3 g
Telített zsírsav

123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

343 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13415.6 g
Cink

12 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

2102 mg
Vas

9 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

1641 mg
Nátrium

9359 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

154.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

521.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

831 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

818 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

161 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 3930 kcal

16% Fehérje
14% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

942.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

148 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

657 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

A burgonyákat héjában megfőzzük. (Lehet akár előző nap is, de felhasználhatunk hozzá egyszerű maradék főtt krumplit is.) A héját leszedjük, és felkockázzuk kb. 1,5-2 cm-es kockákra.
Serpenyőben 3 ek olajat felhevítünk (közepes hőmérsékleten), és a felaprított lilahagymát megfuttatjuk rajta.
Rádobjuk a kb. 1 cm-es darabokra vágott kolbászt, és egy picit átsütjük (1-2 perc). Most a krumplit is hozzákeverjük, megszórjuk a pirospaprikával, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk (sóval óvatosan a kolbász miatt), átkevergetjük (elég annyi ideig, amíg a paprikából kioldódik a színe).
Ha mindenki csípősen szereti, most hozzákeverhetjük a felaprított chilit, ha egyénileg szeretnénk ízesíteni, akkor csak az összeállításnál szórjunk rá.
Félretesszük a keveréket.
Egy akkora tapadásmentes serpenyőt, mint a tortilla lapunk (én nagyobb méretűt vettem, kb. 26-30 centist) felhevítünk. (Én vékonyan ki szoktam olajozni a serpenyőt, kerámia ide vagy oda, valahogy jobban ízlik úgy minden, de persze lehet szárazon is.)
Beleterítünk 1 tortilla lapot, és az egyik felébe rakjuk a krumplikeverék, a mozzarella darabok és a reszelt sajt negyedét (egyénileg chilizők most szórják meg ízlésük szerint). Félbehajtjuk a lapot, és addig sütjük, amíg kap egy kis színt az alja és a sajtok is elkezdenek olvadni, összeragasztva a tortillát. Ekkor egy palacsinta spatula segítségével megfordítjuk, és a másik felét is megpirítjuk.
Paradicsom salsát kínálunk hozzá. (Jobb külön tálkában, úgy biztos nem áztatja át a tortillát.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

A TV Paprikát nézve figyeltem fel erre a receptre, s mivel szeretjük a mexikói ízeket, és a hozzávalók is elég egyszerűek, ezért kipróbáltam. (A hozzávalókat gyorsan leírtam, aztán emlékezetből állítottam össze, a család szerint nem rontottam el.) Paradicsomos salsát adtam hozzá, aminek a receptjét innen választottam ki, mégpedig Gréti receptjét.

Hasonló receptek

Összes tortilla

KFC qurrito háromsajtos csirke tortilla

Zöldfűszeres-fokhagymás tortilla lap

Libareggeli

Pulykás tortilla

Tortilla csirkével és salátával töltve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept