Nosalty logó

Kolbászos lecsó tejföllel

Name: Kolbászos lecsó tejföllel
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 3 nagy db Vöröshagyma; 2 kg Tv-paprika; 1 kg Paradicsom; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; száraz 20 dkg Parasztkolbász

SweetSzenilla

8adag

Idő

115p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
3 nagy db vöröshagyma
2 kg tv-paprika
1 kg paradicsom
2 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg parasztkolbász

Tápanyag és kalória

218

Kalória

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

362.3g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

2g napraforgó olaj

18 kcal
64g vöröshagyma

23 kcal
250g tv-paprika

41 kcal
125g paradicsom

23 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g parasztkolbász

113 kcal

Összesen 218 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
2000g tv-paprika

328 kcal
1000g paradicsom

180 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g parasztkolbász

904 kcal

Összesen 1739 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

0.4g napraforgó olaj

4 kcal
13.7g vöröshagyma

5 kcal
53.7g tv-paprika

9 kcal
26.8g paradicsom

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.4g parasztkolbász

24 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

616.7 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

440 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

362.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

186 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

169 micro
β-karotin

988 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

3216 micro
Lut-zea

855 micro

Összesen 218 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

72 g

Zsír

Összesen

101.3 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4933.3 g
Cink

5 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

371 mg
Vas

9 mg
Magnézium

320 mg
Foszfor

703 mg
Nátrium

3518 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

158.3 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

2898.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

715 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

1490 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

203 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

402 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1354 micro
β-karotin

7906 micro
β-crypt

115 micro
Likopin

25730 micro
Lut-zea

6841 micro

Összesen 1739 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

212 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

691 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A hagymákat megpucoljuk, kettévágjuk és szeleteljük. Kevés olajon üvegesre dinszteljük. Míg a hagyma sül, a paprikákat megmossuk, csumázzuk, hosszában kettévágjuk, és szeleteljük, majd a hagymához adjuk. A paprika levet fog engedni. Puhára főzzük, szinte lepirítjuk. Hozzáadjuk a sót, borsot és a fűszerpaprikát. Mikor már a paprika a felére összeesett, a felkockázott paradicsomokat is hozzáadjuk.
Közepes lángon hagyjuk lefedve rotyogni, hogy összeérjenek az ízek. Az utolsó 10 percben hozzáadjuk a kolbászkarikákat is. Összességében kb. 1,5-2 órát kell főzni. Edényfüggő is.
Tálaláskor teáskanálnyi tejföllel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 90 p

Habár balkáni eredetű étel, egy magyar írói megfogalmazás szerint "a lecsó a magyar gasztronómia mezítlábas gyalogosa". Az egyik legkönnyebben elkészíthető étel, de nem szabad összecsapni, hiszen ha nem főzzük elég ideig, íztelen lesz, és nem üvölt belőle a nyár :) Mindenkinek van tökéletes lecsó receptje - ez az enyém. :)

Hasonló receptek

Összes lecsó

Tojásos lecsó 3.-pikáns

Ratatouille levendulával

Nokedlis lecsó ahogy pussycat készíti

Rizses lecsó füstölt szalonnával és kolbásszal

Wokos sült lecsó tejfölösen, bulgurral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept