Nosalty logó

Kolbászos pogácsa

Name: Kolbászos pogácsa
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 140 g Tejföl; 90 g Libazsír; 1 db Tojás; 120 ml Tej; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 15 g Só; 200 g Paprikás kolbász; 120 g Vaj

Nagy Szandra

Kolbászos pogácsa

12adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

500 g finomliszt
140 g tejföl
90 g libazsír
1 db tojás
120 ml tej
1 tasak (7 gr) instant élesztő
15 g só

Töltelék

200 g paprikás kolbász
120 g vaj

Tápanyag és kalória

404

Kalória

9.4g

Fehérje

33g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

18.2g

Víz

50.9g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

931.3mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

42g finomliszt

152 kcal
12g tejföl

23 kcal
8g libazsír

68 kcal
5g tojás

6 kcal
10g tej

6 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
1g só

0 kcal

Töltelék

17g paprikás kolbász

75 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 404 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
140g tejföl

277 kcal
90g libazsír

810 kcal
55g tojás

69 kcal
120g tej

67 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
15g só

0 kcal

Töltelék

200g paprikás kolbász

904 kcal
120g vaj

860 kcal

Összesen 4830 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

40.1g finomliszt

146 kcal
11.2g tejföl

22 kcal
7.2g libazsír

65 kcal
4.4g tojás

6 kcal
9.6g tej

5 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
1.2g só

0 kcal

Töltelék

16g paprikás kolbász

72 kcal
9.6g vaj

69 kcal

Összesen 387 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

25.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

915.6 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

784 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 404 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

112.6 g

Zsír

Összesen

306.7 g
Telített zsírsav

135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

611 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10987.3 g
Cink

5 mg
Szelén

191 mg
Kálcium

415 mg
Vas

7 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

816 mg
Nátrium

9413 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

396.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

218.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1072 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

329 micro
Kolin:

246 mg
Retinol - A vitamin:

1052 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

225 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

339 micro

Összesen 4830 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

881.1 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

755 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 387 kcal

Elkészítés

Tészta

A langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
A többi hozzávalót a só kivételével egy tálba mérjük, majd az élesztős tejjel elkezdjük dagasztani.
Felénél hozzáadjuk a sót és kidagasztjuk a tésztát.
Meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
Ha megkelt a tészta, téglalap alakúra nyújtjuk és megkenjük a kolbászkrémmel.
Hajtogatjuk balról jobbra, jobbról balra, fentről le és lentről fel. Ezt a műveletet 2x ismételjük.
Ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, 20 perc alatt újra kelesztjük.
Tetszés szerint megszórjuk sajttal, magokkal stb, 175 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.

Töltelék

A kolbászt a vajjal késes aprítóban krémmé dolgozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x40

Egy kis magyaros sós finomság :). Különösen ajánlom, ha a férfiaknak kedvezni szeretnénk :).

Hasonló receptek

Összes kolbászos pogácsa

Hajtogatott kolbászos pogácsa Anditól

Magyaros pogácsa

Kolbászos pogácsa

Nagyi kolbászos pogácsája

Kolbászos pogácsa kripili konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

töpörtyűs pogácsa

Hajtogatott töpörtyűs pogácsa

A pogácsa az a vendégváró, ami sose maradhat le az asztalunkról, a töpörtyűs verzió pedig az egyik legkelendőbb, és konkrétan függőséget okoz. Langyosan, egy nagy pohár hideg tejjel ...

Gerzsenyi Flóra

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa, az igazi

Ismét egy nagy sikerű receptemet szeretném bemutatni. Akik eddig elkészítették, illetve akiket megkínáltam vele, egyöntetűen azt mondták, hogy ez nem csak egy jó tepertős pogácsa, hanem ...

Gábor a Házi Pék

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept