Nosalty logó

Kolbászos pogácsa 2.

Name: Kolbászos pogácsa 2.
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 1 ek Libazsír kacsazsír is lehet; 1 db Tojás; 2 db Tojássárgája; 2 ek Tejföl; 1 dl Tej; 3 dkg Élesztő; 1 késhegynyi Cukor; 1 dkg Só; 10 dkg Sajt reszelt; 25 dkg Kolbász házi füstölt

Jahin

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

70 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 ek libazsír (kacsazsír is lehet)
1 db tojás
2 db tojássárgája
2 ek tejföl
1 dl tej
3 dkg élesztő
1 késhegynyi cukor
1.5 dkg só
10 dkg sajt (reszelt)
25 dkg kolbász (házi füstölt)

Tápanyag és kalória

791

Kalória

21.3g

Fehérje

68.8g

Szénhidrát

47.2g

Zsír

34.7g

Víz

97g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

88g finomliszt

319 kcal
31g margarin

224 kcal
2g libazsír

17 kcal
7g tojás

9 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
5g tejföl

10 kcal
13g tej

7 kcal
4g élesztő

4 kcal
0g cukor

0 kcal
2g só

0 kcal
13g sajt

44 kcal
31g kolbász

141 kcal

Összesen 791 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
250g margarin

1793 kcal
15g libazsír

135 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g tej

56 kcal
30g élesztő

32 kcal
1g cukor

4 kcal
15g só

0 kcal
100g sajt

352 kcal
250g kolbász

1130 kcal

Összesen 6327 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

43.9g finomliszt

160 kcal
15.7g margarin

112 kcal
0.9g libazsír

8 kcal
3.4g tojás

4 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
2.5g tejföl

5 kcal
6.3g tej

4 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0.9g só

0 kcal
6.3g sajt

22 kcal
15.7g kolbász

71 kcal

Összesen 396 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

21.3 g

Zsír

Összesen

47.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1728.1 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

126 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

1347 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

34.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

330 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

200 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 791 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

170.4 g

Zsír

Összesen

377.3 g
Telített zsírsav

110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

69 g
Koleszterin

776 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13825 g
Cink

12 mg
Szelén

293 mg
Kálcium

1005 mg
Vas

12 mg
Magnézium

209 mg
Foszfor

1512 mg
Nátrium

10776 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

550.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

278 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2642 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

148 micro
K vitamin:

238 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

522 micro
Kolin:

607 mg
Retinol - A vitamin:

2507 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1599 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

809 micro

Összesen 6327 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

23.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

866.2 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

675 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 396 kcal

Elkészítés

A lisztet átszitáljuk, sózzuk, elmorzsoljuk benne a zsiradékokat.
Beletesszük a tojássárgákat, a langyos, cukros tejben felfuttatott élesztőt, és szükség esetén tejfölt, hogy összeálljon.
A füstölt kolbászt apró kockára vágjuk, egy részét a tésztához dolgozzuk, úgy, hogy kb. 35 kiskocka a pogácsák tetejére is jusson.
Fél órát állni hagyjuk (én a sütés előtti este gyúrtam össze, és betettem a hűtőbe egy éjszakára), majd szaggatjuk, tetejét tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, kolbásszal díszítjük.
20-25 percig sütjük előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sokféle pogácsareceptet próbáltam már, különböző ízesítésekkel, az Anyutól örökölt alapreceptet variálva. Éva barátnőm tette a bogarat a fülembe ezzel a pogival.:-) Megsütöttem, és isteni illatok terjengtek a konyhában. Ebből az adagból 35 db pogácsa készült.

Hasonló receptek

Összes kolbászos pogácsa

Kolbászos pogácsa

Kolbászkrémes hajtovány

Kolbászos pogácsa kripili konyhájából

Magyaros pogácsa

Kolbászos pogácsa Katicabogaramtól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept