Nosalty logó

Kolbászos pogácsa Katicabogaramtól

Name: Kolbászos pogácsa Katicabogaramtól
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 17 dkg Finomliszt; 17 dkg Rétesliszt; 2 ek Kacsazsír hideg; 5 dkg Kolbász füstölt; 1 ek Tejföl; 1 tasak Instant élesztő; 1 dl Tej langyos; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás; 1 db Tojás

Katicabogaram

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

17.5 dkg finomliszt
17.5 dkg rétesliszt
2 ek kacsazsír (hideg)
5 dkg kolbász (füstölt)
1 ek tejföl
1 tasak instant élesztő
1 dl tej (langyos)
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
1 db tojás

A kenéshez

1 db tojás

Tápanyag és kalória

445

Kalória

16.6g

Fehérje

70.4g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

32.6g

Víz

93g

Koleszterin

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

44g finomliszt

159 kcal
44g rétesliszt

159 kcal
8g kacsazsír

0 kcal
13g kolbász

57 kcal
5g tejföl

10 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A kenéshez

14g tojás

17 kcal

Összesen 445 kcal

13% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

175g finomliszt

637 kcal
175g rétesliszt

637 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
50g kolbász

226 kcal
20g tejföl

40 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 1782 kcal

13% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

26g finomliszt

95 kcal
26g rétesliszt

95 kcal
4.5g kacsazsír

0 kcal
7.4g kolbász

34 kcal
3g tejföl

6 kcal
1.3g instant élesztő

4 kcal
14.8g tej

8 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
8.2g tojás

10 kcal

A kenéshez

8.2g tojás

10 kcal

Összesen 265 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

550 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

61 mg
Vas

2 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

264 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

32.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 445 kcal

13% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.4 g

Zsír

Összesen

39.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

372 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2200 g
Cink

4 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

244 mg
Vas

6 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

642 mg
Nátrium

1055 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

281.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

130.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

348 micro
Kolin:

328 mg
Retinol - A vitamin:

179 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

551 micro

Összesen 1782 kcal

13% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

326.4 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

19.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kétféle lisztben elmorzsoljuk a kacsazsírt, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és jól összedolgozzuk. Ha túl kemény a tészta, akkor mehet még bele tej.
Fél órát hagyjuk kelni a tésztát, majd kinyújtjuk 1,5 cm vastagra, késsel megkarcoljuk a tetejét, és kiszaggatjuk a pogácsaszaggató segítségével.
Mielőtt a tepsibe raknánk, kicsit megformázzuk a pogácsákat, és lekenjük egy egész tojással.
Meleg helyen - lefedve egy konyharuhával - hagyjuk állni 15 percig, majd sütjük 25-30 percig. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A párom tegnap délután vett egy szál nagyon friss kolbászt. Szeletelni még nagyon nem lehet, így hát gondoltam, ízesítőnek tökéletes lesz. Így is lett. Nagyon jól illik a pogácsába a kolbász, főleg, ha jó fűszeres! Meg lehet szórni sajttal is, mondjuk füstölttel, attól még pikánsabb lesz. Nekem most nem volt itthon, abból gazdálkodtam, ami volt.

Hasonló receptek

Összes kolbászos pogácsa

Hajtogatott kolbászos pogácsa Anditól

Kolbászos sajtfánk

Medvehagymás-kolbászos pogácsa

Magyaros pogácsa

Nagyi kolbászos pogácsája

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept