Nosalty logó

Kolbászos-póréhagymás pite

Name: Kolbászos-póréhagymás pite
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Teljes kiőrlésű liszt; 90 g Kókuszzsír; hideg 50 ml Víz; 1 teáskanál Só; 3 db Póréhagyma; 100 g Kolbász; reszelt 50 g Sajt; 3 db Tojás; natúr 250 g Joghurt; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 késhegynyi Szerecsendió

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Pitetészta

200 g teljes kiőrlésű liszt
90 g kókuszzsír
50 ml víz
1 teáskanál só

Töltelék

3 db póréhagyma
100 g kolbász
50 g sajt
3 db tojás
250 g joghurt
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 késhegynyi szerecsendió

Tápanyag és kalória

471

Kalória

14g

Fehérje

33.2g

Szénhidrát

32.3g

Zsír

107.8g

Víz

105.7g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

Pitetészta

33g teljes kiőrlésű liszt

111 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
8g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

Töltelék

100g póréhagyma

27 kcal
17g kolbász

75 kcal
8g sajt

29 kcal
28g tojás

35 kcal
42g joghurt

25 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 471 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

Pitetészta

200g teljes kiőrlésű liszt

664 kcal
90g kókuszzsír

803 kcal
50g víz

0 kcal
6g só

0 kcal

Töltelék

600g póréhagyma

161 kcal
100g kolbász

452 kcal
50g sajt

176 kcal
165g tojás

208 kcal
250g joghurt

152 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2828 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

Pitetészta

13g teljes kiőrlésű liszt

43 kcal
5.9g kókuszzsír

52 kcal
3.3g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal

Töltelék

39.1g póréhagyma

10 kcal
6.5g kolbász

29 kcal
3.3g sajt

11 kcal
10.7g tojás

14 kcal
16.3g joghurt

10 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

32.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1257 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

156 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

241 mg
Nátrium

779 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

107.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

446 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1031 micro

Összesen 471 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

84 g

Zsír

Összesen

193.9 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

634 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7541.9 g
Cink

11 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

934 mg
Vas

16 mg
Magnézium

368 mg
Foszfor

1443 mg
Nátrium

4674 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

199.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

647 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

676 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

135 micro
K vitamin:

132 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

320 micro
Kolin:

560 mg
Retinol - A vitamin:

456 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2677 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6186 micro

Összesen 2828 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

491.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

305 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

13 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

174 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

403 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

Pitetészta

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. Golyót formázunk belőle, majd celofánba csomagolva 10 percre hűtőszekrénybe tesszük.
10 perc elteltével a tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk. A kinyújtott tésztát a pitetálba helyezzük, alufóliát terítünk rá, és nehezékként beborítjuk babbal/rizzsel vagy kifejezetten erre a célra szolgáló sütőgolyócskákkal.
180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, majd a nehezéket és az alufóliát eltávolítjuk, és még 10 percig sütjük.

Töltelék

A póréhagymát és a kolbászt felkarikázzuk. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és pár perc alatt megfonnyasztjuk rajta a póréhagymát. A hagymát kiszedjük a serpenyőből, félretesszük, és a kolbászt is megpirítjuk a serpenyőben.
A tojásokat a natúr joghurttal, sóval, borssal, szerecsendióval egyneműre keverjük egy kézi habverő segítségével.
A póréhagymát és a kolbászokat elrendezzük a pitetésztán, majd ráöntjük a joghurtos keveréket úgy, hogy mindenhova jusson belőle. Reszelt sajttal megszórjuk.
180 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütjük a pitét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30

Nem állítom, hogy egy átlagos hétköznap este nekiállnék elkészíteni ezt a pitét, mert bár nem bonyolult, mégis több lépésből áll, és kissé időigényes az elkészítése. Néha azonban egy finom vacsoráért megéri kivételt tenni, és munka után még ténykedni egy kicsit a konyhában.

Hasonló receptek

Összes sós pite

Zöldfűszeres-burgonyás lepény

Galíciai tonhalas pite

Sonkás-újhagymás pite

Brokkolis és kolbászos lepények

Császárpite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept