Nosalty logó

Kolbászos-sajtos galette, töltött széllel

Name: Kolbászos-sajtos galette, töltött széllel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 bögre Finomliszt; 3 dl Víz; 2 dkg Friss élesztő; 1 kk Só; 1 kk Oregánó; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Sertészsír; 1 közepes db Lilahagyma; 1 kk Fűszerpaprika; 3 közepes db Paradicsom; 1 ek Ketchup; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 10 dkg Kolbász; 15 dkg Sajt

Iluska

3adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

2 bögre finomliszt
3 dl víz
2 dkg friss élesztő
1 kk só
1 kk oregánó
2 ek olívaolaj

feltét

1 ek sertészsír
1 közepes db lilahagyma
1 kk fűszerpaprika
3 közepes db paradicsom
1 ek ketchup
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
10 dkg kolbász
15 dkg sajt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

825

Kalória

31.4g

Fehérje

85.8g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

261.5g

Víz

66.3g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
100g víz

0 kcal
7g friss élesztő

7 kcal
1g só

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

feltét

5g sertészsír

45 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
5g ketchup

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
33g kolbász

151 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 825 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
300g víz

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
4g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

feltét

15g sertészsír

135 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g paradicsom

54 kcal
15g ketchup

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g kolbász

452 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 2474 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

22.9g finomliszt

83 kcal
22.9g víz

0 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal

feltét

1.1g sertészsír

10 kcal
6.9g lilahagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
22.9g paradicsom

4 kcal
1.1g ketchup

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
7.6g kolbász

34 kcal
11.4g sajt

40 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.4 g

Zsír

Összesen

39.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2222.2 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

367 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

344 mg
Nátrium

1410 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

261.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

483 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3176 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 825 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

94.1 g

Zsír

Összesen

117.4 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

199 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6666.5 g
Cink

9 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

1101 mg
Vas

6 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

1032 mg
Nátrium

4230 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

257.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

784.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

603 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

326 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

470 micro
α-karotin

303 micro
β-karotin

1449 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

9528 micro
Lut-zea

469 micro

Összesen 2474 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

508.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

84 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

323 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

727 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

Tészta

Fél bögre langyos vízben az élesztőt felfuttatjuk. Kimérjük a 2 bögre lisztet egy tálba. Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a sót, az oregánót, az olajat és a maradék langyos vizet.
Megdagasztjuk a tésztát. (Ha túl keménynek gondoljuk, tegyünk még hozzá kis langyos vizet. Ha túl hígnak, akkor még kevés lisztet adjunk hozzá!) Kelesszük meg langyos helyen, takarjuk le egy konyharuhával. (kb. 1 óra hosszáig)
Amíg kel, elkészítjük a szószt.
Ha megkelt a tészta, kisebb, narancs nagyságú darabokat szaggatunk. Sütőpapíros tepsire kinyújtjuk egyenként, kb. 4-5 db fér el a nagy gáztepsiben. Széleit körben végigpakoljuk sajtdarabokkal, majd ezt behajtjuk.
Közepére rákenjük a paradicsomos szószt, kolbászkarikát teszünk rá, reszelt sajttal megszórjuk.
A sütőt begyújtjuk, a tepsit egyből be is tolhatjuk. Megsütjük 200 fokon. Akkor jó, mikor a tésztánk alja már színt kapott. Jó étvágyat!

feltét

A sertészsírt egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a lila hagymát. A paradicsomot pürésítjük aprítógépben vagy villával összenyomkodjuk, és a hagymás zsírra tesszük.
Hozzáadjuk a ketchupot, a fűszerpaprikát, az ízlés szerinti borsot, kakukkfüvet, bazsalikomot, oregánót, sót. Összefőzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez az az étel, ami épp oly jó reggelire, tízóraira, ebédre vagy vacsorára!! Másnap is grillen vagy sütőben újra lehet melegíteni.....két szóval: mindig jó!!!!! :-))))

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Virslis hasé

Virslis virág Salamon Csillától

Perectésztába tekert virsli

Vegetáriánus minipizzák

Lekváros koszorú

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept