Nosalty logó

Kolbászos-sonkás csónak

Name: Kolbászos-sonkás csónak
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 8 ek Kefir; 3 db Burgonya nagyobb; 4 ek Napraforgó olaj; 1 dl Tej; 5 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Só; 7 ek Tejföl; 10 dkg Kolbász; 10 dkg Sonkás szalámi; 20 dkg Sajt reszelt; 1 db Tojássárgája

Iluska

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt
8 ek kefir
3 db burgonya (nagyobb)
4 ek napraforgó olaj
1 dl tej
5 dkg friss élesztő
1 teáskanál só

A töltelékhez

7 ek tejföl
10 dkg kolbász
10 dkg sonkás szalámi

A tetejére

20 dkg sajt (reszelt)
1 db tojássárgája

Tápanyag és kalória

1213

Kalória

44.9g

Fehérje

150.1g

Szénhidrát

46.7g

Zsír

151.4g

Víz

140.3g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

175g finomliszt

637 kcal
30g kefir

18 kcal
75g burgonya

43 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g tej

14 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
2g só

0 kcal

A töltelékhez

35g tejföl

69 kcal
25g kolbász

113 kcal
25g sonkás szalámi

43 kcal

A tetejére

50g sajt

176 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Összesen 1213 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
120g kefir

73 kcal
300g burgonya

173 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
100g tej

56 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
6g só

0 kcal

A töltelékhez

140g tejföl

277 kcal
100g kolbász

452 kcal
100g sonkás szalámi

170 kcal

A tetejére

200g sajt

704 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 4853 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

37.5g finomliszt

136 kcal
6.4g kefir

4 kcal
16.1g burgonya

9 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
5.4g tej

3 kcal
2.7g friss élesztő

3 kcal
0.3g só

0 kcal

A töltelékhez

7.5g tejföl

15 kcal
5.4g kolbász

24 kcal
5.4g sonkás szalámi

9 kcal

A tetejére

10.7g sajt

38 kcal
1.1g tojássárgája

3 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.9 g

Zsír

Összesen

46.7 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2691.2 g
Cink

4 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

467 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

518 mg
Nátrium

1549 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

150.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

151.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

228 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

173 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

226 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 1213 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

179.4 g

Zsír

Összesen

186.7 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

561 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10765 g
Cink

17 mg
Szelén

290 mg
Kálcium

1869 mg
Vas

13 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

2071 mg
Nátrium

6194 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

600.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

605.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

912 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

88 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

690 micro
Kolin:

356 mg
Retinol - A vitamin:

902 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

371 micro

Összesen 4853 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

576.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

332 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A tésztához

A burgonyákat héjában főzzük meg, majd törjük össze.
A langyos tejben futtassuk fel az élesztőt kevés cukorral.
A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, és kelesszük a duplájára. Amíg kel, daraboljuk fel a kolbászt és a sonkát.
Lisztezett deszkán nyújtsuk ki, vagdossunk téglalap alakokat belőle.
A rövidebb oldal szélétől 2 cm-re rákenjük a tejfölt, rászórunk a sonkából, kolbászból, majd az üresen maradt részt ráhajtjuk a töltelékre, hogy befedje, kicsit az alul lévő tészta alá hajtsuk a felsőt.
Sütőpapíros tepsibe pakoljuk ne túl szorosan. Éles késsel a közepére nyílást vágunk úgy, hogy a szélein 1-2 cm azért maradjon. Tojássárgájával megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk a bevágásokat.
Begyújtjuk a sütőt és toljuk be a tésztánkat, süssük meg. (15-18 db lesz ebből a mennyiségből.)

A töltelékhez

Keverjük össze a három hozzávalót.

A tetejére

Kenjük a tésztát át a tojássárgájával. Sajtot reszeljük le.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha van egy leves, amellé kiváló második fogásnak, de reggelire is kitűnő. Én sok sajtot szoktam rátenni, ja és füstölt sajttal finomabb! Legutóbb tejfölösen készítettem, csak sajttal töltöttem meg... hamar elfogyott!:-)))

Hasonló receptek

Összes sós batyu

Fűszeres káposztás táska Laurától

Húsvéti batyu Évi nénitől

Csirkés batyu

Snidlinges fetakrémmel töltött mentes bucik

Spárga és feta rétestakaróban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pirog

Káposztás pirog egyszerűen (Pirozhki)

Oroszországból származik, de az egész kelet-európai régióban elterjedt a pirog, az egyszerű kelt tésztából és variálható töltelékből álló, töltött batyu. Az alábbi, ...

Lakos Benedek

grissini

Villámgyors hamis grissini paradicsomsalátával

Ezt a tetszetős kinézetű, minden ízében olasz nassolnivalót bármikor elkészíthetjük, ha van egy szabad félóránk. A rusztikus paradicsomsaláta önmagában is megállná a helyét ...

Nosalty

sós batyu

Spárga és feta rétestakaróban

Nem tudunk betelni a spárgaszezonnal, a kis lurkók pedig ezúttal fetasajttal léptek frigyre, méghozzá egy-egy rétestakaró jótékony, ropogós belsejébe bugyolálva. Az ízeket a sok vaj ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept