Nosalty logó

Kolbászos-szalonnás rakott krumpli

Name: Kolbászos-szalonnás rakott krumpli
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 8 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 8 dkg Gyulai kolbász nálam szeletelt; 10 dkg Füstölt szalonna; 4 db Tojás nálam 30,5 dkg; 40 dkg Tejföl nálam 10%-os; 1 teáskanál Só

Gonoszka1

3adag

Idő

78p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg burgonya
8 dkg gyulai kolbász (nálam szeletelt)
10 dkg füstölt szalonna
4 db tojás (nálam 30,5 dkg)
40 dkg tejföl (nálam 10%-os)
1.5 teáskanál só

Tápanyag és kalória

791

Kalória

21.9g

Fehérje

28.5g

Szénhidrát

65.9g

Zsír

253g

Víz

348.7g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

167g burgonya

96 kcal
27g gyulai kolbász

121 kcal
33g füstölt szalonna

218 kcal
73g tojás

92 kcal
133g tejföl

264 kcal
3g só

0 kcal

Összesen 791 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

500g burgonya

289 kcal
80g gyulai kolbász

362 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
220g tojás

277 kcal
400g tejföl

792 kcal
9g só

0 kcal

Összesen 2375 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

38.2g burgonya

22 kcal
6.1g gyulai kolbász

28 kcal
7.6g füstölt szalonna

50 kcal
16.8g tojás

21 kcal
30.6g tejföl

61 kcal
0.7g só

0 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.9 g

Zsír

Összesen

65.9 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

349 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2363.1 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

188 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

329 mg
Nátrium

1765 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

253 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

270 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

230 mg
Retinol - A vitamin:

266 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

341 micro

Összesen 791 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.7 g

Zsír

Összesen

197.8 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1046 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7089.4 g
Cink

6 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

564 mg
Vas

7 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

987 mg
Nátrium

5295 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

759.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

809 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

77 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

691 mg
Retinol - A vitamin:

797 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1024 micro

Összesen 2375 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

541.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

404 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A krumplikat és a tojásokat enyhén sós vízben megfőzzük. Ha megfőttek a tojások, akkor hideg vízzel leöblítjük és megpucoljuk őket. A megfőtt krumplikat is megpucoljuk.
A szalonnát szeletekre vágjuk, a krumplikat és a tojásokat felkarikázzuk.
Egy tűzálló tálat a szalonnával kikenünk (én ezt a szalonnabőr belső, zsíros oldalával tettem). Beleteszünk egy sor krumplit (kb a felét), enyhén sózzuk, majd a tojáskarikák következnek. Megint enyhe sózás. Erre jön egy csipet sóval kikevert tejföl réteg (kb a tejföl fele), majd a kolbászkarikák. Erre tesszük a maradék krumplit, enyhén sózzuk, és rákenjük a maradék tejfölt. A tetejére tesszük a szalonnaszeleteket.
200 fokos sütőben kb. 35-40 percig sütjük.
Melegen, savanyúsággal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 38 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20

Ezt a fajta rakott krumplit maradékok mentésére szoktam készíteni. Most volt főtt krumpli és füstölt szalonna maradékom. Így ez készült ebédre. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 235 kalória van.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Rakott krumpli egyszerűen császárszalonnával

Gombás rakott krumpli

Rakott krumpli marinált vegyes hagymasalátával - Fodor Zsóka

Húsos-gombás rakott krumpli

Rakott krumpli olasz módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept