Nosalty logó

Kolbászos tekercsek pozsonyikiflitől

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

25 dkg finomliszt
1 dkg friss élesztő
1 db tojás
2 dkg vaj
1 dl tej
1 ek tejföl
1 csipet cukor
1 teáskanál só

szósz

150 g sűrített paradicsom
2 ek pesto (vörös pesto!)

töltelék

10 dkg trappista sajt
5 dkg bacon
8 dkg parasztkolbász
2 db főtt tojás

Tápanyag és kalória

642

Kalória

27.1g

Fehérje

57.6g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

90g

Víz

209.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír

tészta

63g finomliszt

228 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
14g tojás

17 kcal
5g vaj

36 kcal
25g tej

14 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g cukor

0 kcal
2g só

0 kcal

szósz

38g sűrített paradicsom

31 kcal
8g pesto

29 kcal

töltelék

25g trappista sajt

88 kcal
13g bacon

49 kcal
20g parasztkolbász

90 kcal
30g főtt tojás

47 kcal

Összesen 642 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír

tészta

250g finomliszt

910 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
55g tojás

69 kcal
20g vaj

143 kcal
100g tej

56 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g cukor

0 kcal
6g só

0 kcal

szósz

150g sűrített paradicsom

123 kcal
30g pesto

117 kcal

töltelék

100g trappista sajt

352 kcal
50g bacon

197 kcal
80g parasztkolbász

362 kcal
120g főtt tojás

186 kcal

Összesen 2566 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír

tészta

25.2g finomliszt

92 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
5.5g tojás

7 kcal
2g vaj

14 kcal
10.1g tej

6 kcal
2g tejföl

4 kcal
0g cukor

0 kcal
0.6g só

0 kcal

szósz

15.1g sűrített paradicsom

12 kcal
3g pesto

12 kcal

töltelék

10.1g trappista sajt

36 kcal
5g bacon

20 kcal
8.1g parasztkolbász

36 kcal
12.1g főtt tojás

19 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

27.1 g

Zsír

Összesen

33.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1948.8 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

243 mg
Vas

3 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

298 mg
Nátrium

1315 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

90 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

358 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

10787 micro
Lut-zea

178 micro

Összesen 642 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

108.3 g

Zsír

Összesen

132.3 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

838 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7795 g
Cink

9 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

974 mg
Vas

11 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

1193 mg
Nátrium

5261 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

230.6 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

360 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

852 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

173 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

257 micro
Kolin:

629 mg
Retinol - A vitamin:

732 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

1430 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

43146 micro
Lut-zea

713 micro

Összesen 2566 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

786.6 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

98 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

531 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

144 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

4354 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

tészta

Az élesztőt a kézmeleg tejbe morzsoljuk, és 1-1csipet só és liszt társaságában felfuttatjuk. Körülbelül 10 perc múlva a liszthez adjuk az összes többi hozzávalót, és szép egyenletes tésztát gyúrunk belőle. Letakarva, meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
Eközben összekeverjük a pestot a sűrített paradicsommal. Apróra vágjuk a bacont és a kolbászt és a főtt tojásokat. Ezekhez hozzáadtuk a sajt felét és 1 evőkanálnyit a szószból, majd elkeverjük.
A tésztát először a paradicsomos szósszal kenjük meg, majd a tölteléket is oszlassuk szét rajta. Bátran kenjük ki a szélekig. A hosszabb oldalánál megfogva, lassan tekerjük fel, hasonlóképp, mint a rétest.
Vágjuk jó kétujjnyi csíkokra, és azokat fektessük sütőpapírral bélelt tepsire. ~8-12 darab tekercsünk lesz. 170 fokos sütőbe tesszük, majd 10 perc után kivesszük, megkenegetjük tejjel a tekercsek oldalát, rászórjuk a sajt másik felét, és további 15-20 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy kis trükkel remekül kézbe fogható, íncsiklandó tekercseket készíthetünk könnyedén, némi kelt tészta és kolbász összekombinálásával. Ahogyan sok más esetben, itt is szabadon módosítható a töltelék: csípős, tejfölös, tejfölös-fokhagymás alapot is használhatunk, és a kolbászt sonkára, kolozsvári szalonnára cserélhetjük. A pestos-paradicsomos alapot jelen esetben az adta, hogy csak 1 egészen kevés házi füstölt kolbász akadt itthon, amit 5 dkg chorizo-val egészítettem ki.

Hasonló receptek

Összes sós csiga

Leveles pizzás csiga

Tojásos-baconös-hagymás csigák

Sajtos-fűszeres tekercs

Sajtkrémes-sonkás csiga

Pizzás csiga Monától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

sós csiga

Hajtovány, a vajdasági sós tekercs

Ez a sós aprósütemény egyszerűen ellenállhatatlan, akár fűszervajas, akár sajtos verzióban készítjük el. Vékony tésztarétegek köz tekert vaj mennyeien puhává, a külső részeken ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept