Nosalty logó

Kolbászos tészta

Nagy Mátyás

kolbászos tészta

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g tészta
50 g paprikás kolbász
50 g sajt
50 g sűrített paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

353

Kalória

14.7g

Fehérje

51.5g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

40.1g

Víz

15.4g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

63g tészta

232 kcal
13g paprikás kolbász

57 kcal
13g sajt

44 kcal
13g sűrített paradicsom

10 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 353 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

250g tészta

928 kcal
50g paprikás kolbász

226 kcal
50g sajt

176 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1412 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

50.4g tészta

187 kcal
10.1g paprikás kolbász

46 kcal
10.1g sajt

35 kcal
10.1g sűrített paradicsom

8 kcal
18.1g vöröshagyma

7 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 285 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

669.8 g
Cink

1 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

106 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

291 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

40.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3596 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 353 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

58.9 g

Zsír

Összesen

38.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2679.1 g
Cink

5 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

424 mg
Vas

10 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

726 mg
Nátrium

1166 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

205.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

160.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

623 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

466 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

14382 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 1412 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

540.1 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

86 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

235 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2900 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

Szeleteljük fel a kolbászt karikára, vagy kockára és piritsuk le egy kisebb fazékban.
Miután a kolbász zsírt eresztett, tegyük rá a felkockázott vöröshagymát.
Adjuk hozzá a fűszereket, ízlés szerint (kb. 2 nagy csipet só, nagyon pici feketebors vagy fehér, egy kis tenyérnyi oregánó és egy még kisebb tenyérnyi majoránna). Ezután hozzáadhatjuk a fokhagymakrémet, vagy az apróra felvágott/préselt fokhagymagerezdeket.
Adjuk hozzá a paradicsomsűrítményt vagy a bazsalikomos paradicsomszószt (az üvegben maradt paradicsommaradékot egy pici vízzel szoktam felhígítani, lezárni, összerázni és a fazékba beleönteni). Ezt is jól forgassuk át, majd tegyünk rá egy fedőt. Kb. 3-5 percenként nézzük meg, és alaposan kevergessük át.
Reszelt sajttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

A receptet a méltán híres magyar gourmet, Nagy Mátyás fejlesztette ki 2020-ban, amikor is létre szerette volna hozni a bolognai magyar megfelelőjét. Így született meg a kolbánói.

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Svéd egytálétel szűzpecsenyével

Marharagu petrezselymes gombóckákkal

Tepsiben sült rántott hús krumplival

Görög tepsis pulykahúsos golyók

Karaj csicseriborsóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept