Nosalty logó

Kolbászos-tojásos lecsó gerslivel

Name: Kolbászos-tojásos lecsó gerslivel
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Lecsópaprika; 1 kg Paradicsom; 2 db Tojás; 10 dkg Kolozsvári szalonna; füstölt 20 dkg Kolbász; 2 közepes fej Vöröshagyma; 0 bögre Gersli; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika őrölt

Almási Zsófia

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg lecsópaprika
1 kg paradicsom
2 db tojás
10 dkg kolozsvári szalonna
20 dkg kolbász
2 közepes fej vöröshagyma
0.5 bögre gersli
fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

624

Kalória

22.9g

Fehérje

44.8g

Szénhidrát

41g

Zsír

534g

Víz

112.5g

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

250g lecsópaprika

50 kcal
250g paradicsom

45 kcal
28g tojás

35 kcal
25g kolozsvári szalonna

164 kcal
50g kolbász

226 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g gersli

88 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 624 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

1000g lecsópaprika

200 kcal
1000g paradicsom

180 kcal
110g tojás

138 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
200g kolbász

904 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g gersli

352 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2495 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

37.2g lecsópaprika

7 kcal
37.2g paradicsom

7 kcal
4.1g tojás

5 kcal
3.7g kolozsvári szalonna

24 kcal
7.4g kolbász

34 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
3.7g gersli

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.9 g

Zsír

Összesen

41 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1345.8 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

81 mg
Vas

3 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

247 mg
Nátrium

915 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

534 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

238 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

305 micro
β-karotin

1646 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

6433 micro
Lut-zea

1323 micro

Összesen 624 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

91.6 g

Zsír

Összesen

163.8 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

450 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5383.1 g
Cink

7 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

325 mg
Vas

11 mg
Magnézium

320 mg
Foszfor

986 mg
Nátrium

3658 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

179 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

2136.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

759 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

953 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

156 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

351 micro
Kolin:

454 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

1220 micro
β-karotin

6585 micro
β-crypt

79 micro
Likopin

25730 micro
Lut-zea

5293 micro

Összesen 2495 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

79.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

45 micro
β-karotin

245 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

957 micro
Lut-zea

197 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A 2 fej vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, a szalonnát is, és együtt elkezdjük dinsztelni.
A paradicsomot megmossuk, lecsumázzuk, a paprikát ugyanígy, és felaprítjuk őket.
Rárakjuk a paprikát a szalonnás hagymára, és együtt dinszteljük tovább őket.
Mikor már megpuhultak, rárakjuk a paradicsomot is, és rotyogtatjuk tovább, közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ételízesítővel picit megszórjuk.
Ha már jó lecsós állaga van, hintünk rá egy kevés őrölt paprikát, és beletesszük a kolbászt, és továbbfőzzük.
Közben megfőzzük külön az árpagyöngyöt, és mikor már majdnem kész a lecsó, beletesszük, összerottyantjuk.
Közben a 2 tojást elkeverjük, mintha rántottát csinálnánk, és belecsurgatjuk a lecsóba, még így 2-3 percig főzzük, és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Anyukám receptje alapján most próbálkoztam először a lecsóval :), és hát nem csalódtam benne, nagyon finom lett!

Hasonló receptek

Összes lecsó

Gombás lecsó

Lecsó 12.- göcseji

Lecsó Hobbychef konyhájából

Lecsó bográcsban

Vegan lecsó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept