Nosalty logó

Kolbászos töltött csirkemell

Csiki Piroska

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húshoz

50 dkg csirkemellfilé
1 dl napraforgó olaj
1 gerezd fokhagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál zöldfűszer (petrezselyem)

Töltelékhez

1.5 db zsemle
1.5 dl tej
3 db tojás
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 db főtt tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg főzőkolbász

Tápanyag és kalória

672

Kalória

48g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

210.6g

Víz

394.1g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

Húshoz

125g csirkemellfilé

150 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Töltelékhez

20g zsemle

55 kcal
38g tej

21 kcal
41g tojás

52 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
45g főtt tojás

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g főzőkolbász

126 kcal

Összesen 672 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

Húshoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Töltelékhez

81g zsemle

221 kcal
150g tej

84 kcal
165g tojás

208 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g főzőkolbász

504 kcal

Összesen 2688 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

Húshoz

34.3g csirkemellfilé

41 kcal
5.8g napraforgó olaj

52 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Töltelékhez

5.6g zsemle

15 kcal
10.3g tej

6 kcal
11.3g tojás

14 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
12.4g főtt tojás

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.7g főzőkolbász

35 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

48 g

Zsír

Összesen

45.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

394 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1381.6 g
Cink

2 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

135 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

445 mg
Nátrium

684 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

210.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

347 mg
Retinol - A vitamin:

136 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

356 micro

Összesen 672 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

192.1 g

Zsír

Összesen

183.2 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

1577 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5526.3 g
Cink

8 mg
Szelén

242 mg
Kálcium

538 mg
Vas

10 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

1778 mg
Nátrium

2734 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

842.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

546 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

41 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

281 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

257 micro
Kolin:

1387 mg
Retinol - A vitamin:

544 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1423 micro

Összesen 2688 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

379.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

188 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

Húshoz

A csirkemellet késsel szétnyitjuk, amennyire lehet, óvatosan kiklopfoljuk, fűszerezzük, és megkenjük fokhagymás olajjal. Hűtőbe tesszük, amíg elkészül a töltelék.
A zsemlét a tejben megáztatjuk, kissé kinyomkodjuk, hozzáadjuk a 3 nyers tojást, a reszelt hagymát, a zúzott fokhagymát, fűszerezzük ízlés szerint, majd beleforgatjuk a kockára vágott 3 főtt tojást (vigyázzunk, hogy ne törjön össze).
Egy sütőpapírt kiterítünk, megkenjük paprikás olajjal, ráterítjük a csirkemellet, elsimítjuk rajta a tölteléket, rátesszük a kolbászt úgy, hogy a tekercs közepére kerüljön, amikor feltekerjük. Könnyebb, ha ezt a műveletet őzgerinc formában végezzük, mert így adva van a forma. A lelógó csirkemellel beborítjuk a tölteléket. Itt is megkenjük paprikás olajjal. Kétfelől a sütőpapírt felhajtjuk, összefogjuk, és együtt behajtogatjuk úgy, hogy a töltelék ne tudjon kijönni. Ezt a műveletet oldalt is elkövetjük.
Előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük. A tepsi és a sütőpapír közé szoktam egy kevés vizet önteni, így biztosan nem ég meg a hús. Amikor kész van, kibontjuk a papírból és hagyjuk, hogy kissé megpiruljon.
Ha melegen tálaljuk, a sült olajjal meglocsolhatjuk. Hidegtálon is jól mutat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p

Ha vendégeknek készítjük, és kisebb, szebb szeleteket szeretnénk, lehet szabni a húst úgy, hogy hosszában terítjük el. Nem baj, ha nem egyben van, mert a papír összefogja. Ilyenkor még egy sütőpapírba begöngyölöm, szélesebb tepsibe teszem, és egy kevés vizet töltök a tepsibe.

Hasonló receptek

Összes húsrolád

Hústekercs tejszínes paradicsommártásban

Tavaszi pulykamell

Zöldséges csirkehúsos alagút

Almával töltött sertésrolád pirított kelbimbóval és zellerpürével

Csáky-féle töltött marhaszelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept