Nosalty logó

Kolbászos-zelleres krumplileves

Name: Kolbászos-zelleres krumplileves
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 2 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 1 db Zellerlevél friss, ízlés szerint; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 10 dkg Kolbász füstölt; 1 db Paprika erős is lehet; 1 db Paradicsom; 1 ek Disznózsír; 1 evőkanál Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Tejföl ízlés szerint lehet több is; 1 l Víz

koszider

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg burgonya
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 kis db zeller
1 db zellerlevél (friss, ízlés szerint)
petrezselyem ízlés szerint
10 dkg kolbász (füstölt)
1 db paprika (erős is lehet)
1 db paradicsom
1 ek disznózsír
1 evőkanál finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek tejföl (ízlés szerint lehet több is)
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

310

Kalória

9.6g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

588g

Víz

6.5g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

125g burgonya

72 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g zeller

14 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
25g kolbász

113 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
4g disznózsír

34 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g tejföl

10 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 310 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

500g burgonya

289 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g zeller

58 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
100g kolbász

452 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
15g disznózsír

135 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1236 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

17.5g burgonya

10 kcal
5.6g sárgarépa

2 kcal
6.3g fehérrépa

4 kcal
5.6g zeller

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3.5g kolbász

16 kcal
3.5g paprika

1 kcal
3.5g paradicsom

1 kcal
0.5g disznózsír

5 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g tejföl

1 kcal
52.6g víz

0 kcal

Összesen 44 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

795.1 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

73 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

512 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

588 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

318 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

1267 micro
β-karotin

3107 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

644 micro
Lut-zea

201 micro

Összesen 310 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

38.5 g

Zsír

Összesen

60.9 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3180.4 g
Cink

3 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

292 mg
Vas

6 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

602 mg
Nátrium

2048 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

139.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

2352.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1271 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

199 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

131 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

5069 micro
β-karotin

12426 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

806 micro

Összesen 1236 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

111.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

178 micro
β-karotin

436 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

90 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

Mindent megtisztítunk.
Azöldségeket felkarikázzuk, a zellertszeletben hagyjuk (ha szeretjük, ezt is felkockázzuk - ha szeletben hagyjuk, a végén ki tudjuk venni),a krumplit felkockázzuk, a kolbászt is vastagkarikára vágjuk.
A paprikát, paradicsomot egészben hagyjuk, csak bevágjuk. Ízlés szerint csípős paprikát is használhatunk.
A zöldségzöldeket finomra vágjuk.
A zsíron megfuttatjuk a répát, zöldséget, zellert, majd rádobjuk a kolbászt is. Kevergetjük, míg a zsír szépen elszíneződik.
Kanál liszttel meghintjük, összepirítjuk. A tűzről levéve meghintjük a pirospaprikával, a zöldségzöldekkel, és felöntjük vízzel. Mindent alaposan elkeverünk.
Most beletesszük a krumplit, a paprikát, paradicsomot és még annyi vizet, hogy jó sűrű maradjon (kb. 1,5 l víz kell hozzá). Sózzuk, borsozzuk.
Felforraljuk, de vigyázzunk, mert felhabzik, és kifuthat. Kis lángra vesszük és fedő alatt készre főzzük.
Ha kész, tejfölt is keverhetünk bele, de ezt beletehetjük a tányéron is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Nálam ez a magyaros krumplileves. Sűrű, kiadós, lehetőség szerint csípős, a kolbásztól füstös, a zellertől meg illatos. Sose tudom eldönteni, hogy akarok-e bele tejfölt vagy inkább natúr falom fel - így is, úgy is jó. Kiválóan alkalmas a szikkadt kolbász (kolbászvégek!) hasznosítására.

Hasonló receptek

Összes krumplileves

Csirkés-zöldséges krumplileves

Tejfölös krumplileves zora konyhájából

Fehérboros-tejfölös krumplileves zöldségesen lecsókolbásszal

Savanyú krumplileves Cafikától

Tejes krumplileves kolbásszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept