Nosalty logó

Kolbászos zöldbableves

Name: Kolbászos zöldbableves
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Zöldbab; 400 g Sárgarépa; 250 g Fehérrépa; száraz 300 g Kolbász; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 2 evőkanál Finomliszt; 8 ek Napraforgó olaj; 0 ek Fűszerpaprika; 0 ek Csípős fűszerpaprika; 1 csokor Petrezselyem; 3 l Víz

Vicikó

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g zöldbab
400 g sárgarépa
250 g fehérrépa
300 g kolbász
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 evőkanál finomliszt
8 ek napraforgó olaj
0.5 ek fűszerpaprika
0.5 ek csípős fűszerpaprika
1 csokor petrezselyem
3.5 l víz

Tápanyag és kalória

635

Kalória

21.6g

Fehérje

35.5g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

1125g

Víz

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

125g zöldbab

34 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
63g fehérrépa

40 kcal
75g kolbász

339 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g finomliszt

27 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1g fűszerpaprika

1 kcal
1g csípős fűszerpaprika

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
875g víz

0 kcal

Összesen 635 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

500g zöldbab

136 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
250g fehérrépa

159 kcal
300g kolbász

1356 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
30g finomliszt

109 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
2g csípős fűszerpaprika

6 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3500g víz

0 kcal

Összesen 2549 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

9.6g zöldbab

3 kcal
7.7g sárgarépa

3 kcal
4.8g fehérrépa

3 kcal
5.8g kolbász

26 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
67.4g víz

0 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

21.6 g

Zsír

Összesen

46.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1758.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

144 mg
Vas

3 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

1392 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1125 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

854 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

257 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3176 micro
β-karotin

8621 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1749 micro

Összesen 635 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

86.5 g

Zsír

Összesen

187.8 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7032.9 g
Cink

5 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

576 mg
Vas

11 mg
Magnézium

296 mg
Foszfor

554 mg
Nátrium

5567 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

142.1 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

4500 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3415 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

180 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1029 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

449 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12706 micro
β-karotin

34484 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

6998 micro

Összesen 2549 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

135.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

245 micro
β-karotin

664 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A zöldbabot rövid darabkákra, a megtisztított répákat is hasonló formára vágjuk.
A vöröshagymát negyedeljük.
A kolbászt 1/2-1 cm-es karikákra vágjuk.
Egy megfelelő nagyságú edénybe beleöntünk, megforrósítunk 8-10 ek étolajat, rádobjuk a vöröshagymát és 1-2 percig pirítjuk. Ezután hozzátesszük a kolbászt, ezt is kicsit pirítjuk-sütjük.
Hozzáadjuk a babot és a répaféléket, jól átkevergetjük, hagyjuk ezt is pár percet megforrósodni, majd a forró vízzel felöntjük a levest. Megsózzuk kicsit.
Hagyjuk főni kb. 8-10 percet, ne túl sokáig, nehogy túlfőzzük a zöldségeket.
Közben 3-5 ek étolajon a liszttel fokhagymás-paprikás rántást készítünk és a levesbe öntjük.
Ha kész, beleszórjuk a megvágott petrezselymet.
Tálaláskor, ízlés szerint adhatunk egy-egy ek tejfölt a leveshez.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Nagyon szeretünk mindenfajta levest, amiben van egy kis füstölt íz is. Ebben az esetben a kolbász minősége sokat jelent. Igazából téli jellegű az ízvilága, de a nyári friss zöldségekkel kap egy kis zsenge lehelletet.

Hasonló receptek

Összes zöldbableves

Csipetkés betyár zöldbableves

Zöldbableves tejjel

Paradicsomos zöldbableves Pogácsa konyhájából

Pásztorleves

Tejfölös-kapros zöldbableves csirkemellel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept