Nosalty logó

Kolbászos zöldségleves

Name: Kolbászos zöldségleves
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Kolbász füstölt; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 1 db Karalábé; 1 kis db Zeller; 3 db Zellerlevél ízlés szerint; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 3 közepes db Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Babérlevél; 1 ek Napraforgó olaj vagy sertészsír; 175 g Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 2 l Víz vagy alaplé

A kis gasztronauta

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg kolbász (füstölt)
1 közepes fej vöröshagyma
4 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 db karalábé
1 kis db zeller
3 db zellerlevél (ízlés szerint)
petrezselyem ízlés szerint
3 közepes db burgonya
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (vagy sertészsír)
175 g tejföl
1 evőkanál finomliszt
2 l víz (vagy alaplé)

Tápanyag és kalória

353

Kalória

13.6g

Fehérje

18.1g

Szénhidrát

25.5g

Zsír

379.3g

Víz

12.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

50g kolbász

226 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
30g karalábé

6 kcal
20g zeller

7 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
38g burgonya

22 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
22g tejföl

43 kcal
2g finomliszt

7 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

400g kolbász

1808 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
240g karalábé

48 kcal
160g zeller

58 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
300g burgonya

173 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
175g tejföl

347 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 2825 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

10.3g kolbász

47 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
8.2g sárgarépa

3 kcal
4.6g fehérrépa

3 kcal
6.2g karalábé

1 kcal
4.1g zeller

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
7.7g burgonya

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
4.5g tejföl

9 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
51.4g víz

0 kcal

Összesen 72 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

25.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1111.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

917 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

379.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

325 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2960 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

108.9 g

Zsír

Összesen

204 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8893.1 g
Cink

4 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

536 mg
Vas

6 mg
Magnézium

241 mg
Foszfor

749 mg
Nátrium

7336 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

145 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

3034.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2599 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

216 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

137 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

9902 micro
β-karotin

23682 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

764 micro

Összesen 2825 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

189 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

255 micro
β-karotin

609 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A zsiradékon megpirítjuk a kolbászkarikákat, majd kivesszük, és félretesszük őket.
A visszamaradt zsiradékon megpároljuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzátesszük a feldarabolt zöldségeket és néhány babérlevelet. Kicsit lepirítjuk őket.
Felöntjük vízzel (v. akár alaplével), sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük. A főzés vége előtt pár perccel hozzáadjuk a kolbászkarikákat.
Ha kész, tejfölös habarással sűrítjük. Buggyantott tojással és felaprított petrezselyemzölddel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Érdemes jó minőségű házi kolbászt használni, mert attól lesz jó ízű a levesünk. A barátomék rendszeresen szoktak kolbászt tölteni, így nekem ez adott volt. Ha jól van fűszerezve a kolbász, kellően csípős, nincs is nagyon szükség további fűszerezésre.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Tarka spárgaleves

Acquacotta

Zöldségleves tejszínnel ReAnett konyhájából

Zöldségleves pirított daragaluskával

Sóskaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept