Nosalty logó

Köleses-krumplis fasírozott

Name: Köleses-krumplis fasírozott
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 4 dkg Köles; 1 nagy fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 2 db Tojás; 2 db Burgonya nagyobb; 3 ek Zsemlemorzsa csapott; 2 csipet Bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Petrezselyem szárított; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 teáskanál Fűszerpaprika őrölt; 1 ek Sertészsír; 1 db Tojás a kenéshez

Gabimami58

5adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
4 dkg köles
1 nagy fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 db tojás
2 db burgonya (nagyobb)
3 ek zsemlemorzsa (csapott)
2 csipet bors (őrölt)
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (szárított)
1 kávéskanál ételízesítő
1 teáskanál fűszerpaprika (őrölt)
1 ek sertészsír
1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

344

Kalória

26.7g

Fehérje

19.4g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

144.8g

Víz

173.9g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

100g darált sertéshús

182 kcal
8g köles

30 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
22g tojás

28 kcal
40g burgonya

23 kcal
6g zsemlemorzsa

24 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g sertészsír

27 kcal
11g tojás

14 kcal

Összesen 344 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
40g köles

151 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
110g tojás

138 kcal
200g burgonya

116 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1720 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

44.1g darált sertéshús

80 kcal
3.5g köles

13 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
9.7g tojás

12 kcal
17.6g burgonya

10 kcal
2.6g zsemlemorzsa

10 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.3g sertészsír

12 kcal
4.8g tojás

6 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.7 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

635.9 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

55 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

336 mg
Nátrium

162 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

144.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 344 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

133.6 g

Zsír

Összesen

85.6 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

869 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3179.3 g
Cink

12 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

277 mg
Vas

10 mg
Magnézium

229 mg
Foszfor

1682 mg
Nátrium

810 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

96.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

723.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

257 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

224 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

187 micro
Kolin:

817 mg
Retinol - A vitamin:

257 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

752 micro

Összesen 1720 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A krumplikat megmossuk, és héjasan sós vízben puhára főzzük
Majd közben a hagymákat megtisztítjuk apró kockára vágjuk.
A darált húst egy nagyobb tálba tesszük, és hozzáadjuk a hagymákat, 2tojást, borsot, ételízesítőt, kölest, sót,zöldségzöldjét, paprikát, zsemlemorzsát. Majd jól összedolgozzuk, s félretesszük.
A megfőtt krumpli héját lehúzzuk, éskrumlitörővel pépesre törjük, majd a masszához dolgozzuk.
Egy kis méretűtepsit kizsírozunk, és két rudat formálunk belőle, majdtepsibe tesszük. Amaradék tojást felverjük,és megkenjük a tetejét.
Előmelegített sütőben közepes lángon félig megsütjük25 perc alatt, majd kivesszük, és alufóliával letakarjuk. Asütő rácsát feltesszük a harmadik rácstartóra, és 15 perc alatt készre sütjük.
Kivesszük a sütőből, és alufóliával letakarva kissé hagyjuk hűlni.
Majd szeletekre vágjuk, és bármilyen körettel kínálhatjuk. Savanyúságot adhatunk még mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x15

Csupán annyi, hogy a hagyományostól kissé eltérően készítettem el. Igaz, első készítésem, de már több alkalommal ettem ilyet, és nagyon megízlett. Csak az étkezési kölest nehezen tudtam beszerezni, így most készült végre el.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Legfinomabb fasírt

Fasírt sertéstarjából

Petrezselymes, cukkinis vagdalt

Egészséges fasírt

Tárkonyos fasírt gombamártásban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept