Nosalty logó

Kölesgombóc - vegán és gluténmentes

Name: Kölesgombóc - vegán és gluténmentes
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Köles; 5 dl Víz; 5 dkg Cukor nád, nyírfa, sztívia; 1 marék Mazsola elhagyható; őrölt 1 kk Fahéj; őrölt 0 kávéskanál Szegfűszeg; 10 dkg Sárgabaracklekvár lehetőleg házi lekvár; 2 ek Porcukor nád, nyírfa, sztívia

Receptműves

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A köleshez

15 dkg köles
5 dl víz
5 dkg cukor (nád, nyírfa, sztívia)
1 marék mazsola (elhagyható)
1 kk fahéj
0.5 kávéskanál szegfűszeg

A tálaláshoz

10 dkg sárgabaracklekvár (lehetőleg házi lekvár)
2 ek porcukor (nád, nyírfa, sztívia)

Tápanyag és kalória

290

Kalória

4.4g

Fehérje

64.9g

Szénhidrát

1.6g

Zsír

136.6g

Víz

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

31.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
1% Zsír

A köleshez

38g köles

142 kcal
125g víz

0 kcal
13g cukor

48 kcal
6g mazsola

16 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A tálaláshoz

25g sárgabaracklekvár

70 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 290 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
1% Zsír

A köleshez

150g köles

567 kcal
500g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal
22g mazsola

66 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A tálaláshoz

100g sárgabaracklekvár

278 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 1159 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
1% Zsír

A köleshez

17.9g köles

68 kcal
59.8g víz

0 kcal
6g cukor

23 kcal
2.6g mazsola

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A tálaláshoz

12g sárgabaracklekvár

33 kcal
1.7g porcukor

6 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.4 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.9 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

136.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 290 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

801.7 g
Cink

3 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

61 mg
Vas

5 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

468 mg
Nátrium

66 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

259.6 g
Cukor

127 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

546.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1159 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

7 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A köleshez

A kölest (egy sűrű szűrőben) alaposan mossuk át, majd egy lábosban öntsük fel a vízzel, adjuk hozzá a cukrot, a fűszereket, a mazsolát, és fedő alatt kis lángon főzzük puhára, időnként kevergessük meg.
Ha elfőtte a levet és megpuhult, zárjuk el a hőt alatta, és hagyjuk a fedő alatt pihenni (még puhul és a maradék nedvességet is felszívja).
Ha kissé kihűlt, enyhén nedvesített kézzel formázzunk púpos evőkanálnyi adagokból gombócokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

A másnapi reggelire valót szerettem volna előkészíteni, de egyszerűen nem jött az ihlet. :-) Nézelődtem a kamrában, amikor megláttam a kölest, és eszembe jutott, hogy legyen belőle gombóc. A köles kifejezetten megosztó alapanyag, van, aki rajon érte és van, aki nagyon nem... Az elkészítésének egyetlen pici trükkje van, jól át kell mosni, és hipp-hopp el is tűnt a kellemetlen illata... Érdemes beilleszteni az étkezésbe, mert az egyetlen gabona, amely lúgosító hatású, teljes értékű fehérjéket és telítetlen zsírsavakat tartalmaz, gazdag vitaminokban, emellett könnyen emészthető. Készíthető belőle kása, kenyér, sütemény, köret és persze gombóc is. :-)

Hasonló receptek

Összes reform süti

Slim kókuszos pite

Kókuszos-kakaós reform süti

Zserbó gyümölcsökből

Fügés-diós sütemény

Reform túrós-meggyes süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept