Nosalty logó

Kölestorta Eszter konyhájából

Name: Kölestorta Eszter konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: hántolt 200 g Köles de lehet hántolatlan is; 250 g Tehéntúró; 100 g Aszalt gyümölcsök vagy ennek a mennyiségnek megfelelő friss gyümölcs, évszakhoz igazodva; 30 teáskanál Cukor vagy 30 db Canderel; 1 db Tojás; 50 g Tortabevonó 4 kocka; 4 dkg Lekvár/ dzsem többféle lekvárból készült a legfinomabb; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 2 dkg Lekvár/ dzsem; 10 dkg Mandulapehely

Matkovics Eszter

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tortához

200 g köles (de lehet hántolatlan is)
250 g tehéntúró
100 g aszalt gyümölcsök (vagy ennek a mennyiségnek megfelelő friss gyümölcs, évszakhoz igazodva)
30 teáskanál cukor (vagy 30 db Canderel)
1 db tojás
50 g tortabevonó (4 kocka)
4 dkg lekvár/ dzsem (többféle lekvárból készült a legfinomabb)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A tetejére

2 dkg lekvár/ dzsem
10 dkg mandulapehely

Tápanyag és kalória

800

Kalória

24g

Fehérje

117.4g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

72.5g

Víz

53.5g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

63.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

A tortához

50g köles

189 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
25g aszalt gyümölcsök

60 kcal
38g cukor

145 kcal
14g tojás

17 kcal
13g tortabevonó

68 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A tetejére

5g lekvár/ dzsem

14 kcal
25g mandulapehely

148 kcal

Összesen 800 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

A tortához

200g köles

756 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal
150g cukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tortabevonó

273 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tetejére

20g lekvár/ dzsem

56 kcal
100g mandulapehely

590 kcal

Összesen 3199 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

A tortához

20.1g köles

76 kcal
25.2g tehéntúró

37 kcal
10.1g aszalt gyümölcsök

24 kcal
15.1g cukor

58 kcal
5.5g tojás

7 kcal
5g tortabevonó

27 kcal
4g lekvár/ dzsem

11 kcal
1.4g vaj

10 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal

A tetejére

2g lekvár/ dzsem

6 kcal
10.1g mandulapehely

59 kcal

Összesen 320 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

24 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1119.1 g
Cink

165 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

142 mg
Vas

129 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

457 mg
Nátrium

45 mg
Réz

7 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

117.4 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

72.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 800 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

96 g

Zsír

Összesen

110.6 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

214 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4476.6 g
Cink

659 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

569 mg
Vas

516 mg
Magnézium

637 mg
Foszfor

1830 mg
Nátrium

179 mg
Réz

28 mg
Mangán

26 mg

Szénhidrát

Összesen

469.4 g
Cukor

253 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

290 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

302 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

257 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

433 micro
β-crypt

98 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

411 micro

Összesen 3199 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

450.4 g
Cink

66 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

57 mg
Vas

52 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

18 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

47.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

29.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

30 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

A tortához

A hántoltkölest 10 perc alatt puhára főzzük, enyhén sós vízben. (Kb annyi vízmennyiség kell hozzá, mintha rizst főznénk.) Ha hántolatlan, akkor dupla ennyi idő alatt fő meg. Majd hagyjuk kihűlni (ha sietek, akkorén hideg vízzel át szoktam mosni, így gyorsabban meghűl!).
Egy nagy keverőtálba tesszük a kölest, a túrót, 4 dl lekvárt, a cukrot (ha diétásan csináljuk, akkor összezúzzuk az édesítőt), a tojást, az apróra darabolt csokités a felkockázottgyümölcsöket.
Egy tortaformát kivajazunk, kilisztezünk, az oldalát is. (Csinálhatjuk kisebben is, nagyobban is, akkor értelemszerűen vastagabb vagy vékonyabb lesz!)
A maradék lekvárt rákenjük a tetejére.
Rászórjuk az összes mandulát (ha valakinek sok, akkor csak annyit, hogy belepje a tetejét, de el is hagyható).
Előmelegített sütőben 250 fokon 35 percig összesütjük.
Melegen nem szeletelhető!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Tepsi mérete: 22

Az egyik, kedvenc egyetemi tanárnőmtől kaptam a receptet, aki cukorbeteg, így diétásan is elkészíthető! Azóta, mindenki ezt kéri desszertnek! Köszönöm Á.M.! :)

Hasonló receptek

Összes reform süti

Köles rudi

Fahéjas-almás zabpehely répával

Szénhidrátszegény cukkinis süti

Őszi gyümölcsmentő torta hajdinalisztből

Mindenmentes banános kakaós kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept