Nosalty logó

Kolozsvári sajtos rakott káposzta

Name: Kolozsvári sajtos rakott káposzta
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Savanyú káposzta; 6 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Gyors rizs; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 2 gerezd Fokhagyma; 4 db Tojás; 3 dl Tejföl; 20 dkg Füstölt sajt

Salamon Csilla

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg savanyú káposzta
6 ek napraforgó olaj
25 dkg gyors rizs
só ízlés szerint
1 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
4 db tojás
3 dl tejföl
20 dkg füstölt sajt

Tápanyag és kalória

770

Kalória

25.6g

Fehérje

66.8g

Szénhidrát

44.8g

Zsír

350.3g

Víz

224.3g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

250g savanyú káposzta

48 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
63g gyors rizs

224 kcal
0g só

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
55g tojás

69 kcal
75g tejföl

149 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 770 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

1000g savanyú káposzta

190 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
250g gyors rizs

895 kcal
0g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
220g tojás

277 kcal
300g tejföl

594 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal

Összesen 3077 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

47.3g savanyú káposzta

9 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
11.8g gyors rizs

42 kcal
0g só

0 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
10.4g tojás

13 kcal
14.2g tejföl

28 kcal
9.5g füstölt sajt

31 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

25.6 g

Zsír

Összesen

44.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2305.6 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

187 mg
Vas

7 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

270 mg
Nátrium

1746 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

350.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

236 micro
Kolin:

184 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

985 micro

Összesen 770 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

102.2 g

Zsír

Összesen

179.3 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

897 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9222.3 g
Cink

8 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

748 mg
Vas

29 mg
Magnézium

250 mg
Foszfor

1081 mg
Nátrium

6985 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

267.4 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1401.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

692 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

157 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

138 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

942 micro
Kolin:

737 mg
Retinol - A vitamin:

673 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

156 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3940 micro

Összesen 3077 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

436.2 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

330 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

Káposztát megmossuk, rövidebbre vágjuk.
Olajon megdinszteljük, és puhára pároljuk, sóval, borssal, fokhagymával ízesítjük.
Rizst sós vízben puhára megfőzzük. Tojást megfőzzük, felkarikázzuk.
Cikkere szeletelt hagymát olajon megdinszteljük, őrölt fűszerpaprikával megszórjuk.
Egy közepes tepsit olajjal kikenjük, 2 ek. zsemlemorzsával meghintjük. Káposzta felét beletesszük. Erre a rizs kerül, amit pörköltalappal meglocsolunk.
Elosztjuk rajta a felszeletelt tojást, meglocsoljuk tejföllel.
Rátesszük a maradék káposztát, maradék pörköltalappal meglocsoljuk, azután tejföllel, reszelt sajttal megszórjuk, és készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Családom egyik kedvenc étele.

Hasonló receptek

Összes rakott káposzta

Kolozsvári rakott káposzta 3.

Magyaros rakott káposzta Edit konyhájából

Rakott savanyú káposzta 6. - gyorsan

Rakott savanyú káposzta szaftosan

Rakott káposzta császárszalonnával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept