Nosalty logó

Köményes kenyér

Name: Köményes kenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Finomliszt; 15 dkg Graham-liszt; 20 dkg Rozsliszt; 2 dkg Élesztő; 1 db Tojás; 2 dl Joghurt natúr; 0 ízlés szerint Só tengeri; 3 csipet Köménymag; 20 ml Olívaolaj

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 dkg finomliszt
15 dkg graham-liszt
20 dkg rozsliszt
2.5 dkg élesztő
1 db tojás
2 dl joghurt (natúr)
só ízlés szerint (tengeri)
3 csipet köménymag
20 ml olívaolaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

490

Kalória

15.4g

Fehérje

88.3g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

70.6g

Víz

51.5g

Koleszterin

12g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

25g finomliszt

91 kcal
38g graham-liszt

125 kcal
50g rozsliszt

175 kcal
6g élesztő

7 kcal
14g tojás

17 kcal
50g joghurt

31 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
5g olívaolaj

44 kcal

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
150g graham-liszt

498 kcal
200g rozsliszt

698 kcal
25g élesztő

26 kcal
55g tojás

69 kcal
200g joghurt

122 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
20g olívaolaj

177 kcal

Összesen 1954 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

13.3g finomliszt

49 kcal
20g graham-liszt

66 kcal
26.7g rozsliszt

93 kcal
3.3g élesztő

4 kcal
7.3g tojás

9 kcal
26.7g joghurt

16 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

621 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

97 mg
Vas

3 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

353 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

88.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

70.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

253 micro

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.6 g

Zsír

Összesen

38.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

206 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2484.1 g
Cink

14 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

387 mg
Vas

14 mg
Magnézium

363 mg
Foszfor

1412 mg
Nátrium

179 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

353.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

282.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

369 micro
Kolin:

279 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1011 micro

Összesen 1954 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

331.2 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

52 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

37.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

Az élesztőt megfuttatjuk langyos, cukros tejben.
A liszteket, köményt és egy nagyobb csipet sót összekeverünk.
A lisztre ráöntjük a joghurtot, olívát, tojást és az élesztőt.
Összedolgozzuk, hosszúkás formát gyúrunk belőle.
A kiolajozott, lisztezett formába beletesszük, a tetejét hosszanti irányban bevágjuk, letakarjuk, és kelesztjük 30 percig.
Előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Úgy láttam ezt a receptet, kipróbáltam és nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes rozskenyér

Diós rozskenyér

Texasi édes rozsos kenyér

Egyszerű rozsos kenyér

Diétás kenyér Évi néni konyhájából

Tökmagos-rozsos kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept