Nosalty logó

Köménymagos leves Fahéjtól

Name: Köménymagos leves Fahéjtól
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Finomliszt; 1 tk Fűszerpaprika; 1 ek Köménymag; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; pirított 4 szelet Kenyér; 1 l Víz

Fahéj

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
1 tk fűszerpaprika
1 ek köménymag
1 kis fej vöröshagyma
só ízlés szerint
4 szelet kenyér
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

222

Kalória

6.2g

Fehérje

30.6g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

403.3g

Víz

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

6g napraforgó olaj

53 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
50g kenyér

137 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 222 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

24g napraforgó olaj

212 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
200g kenyér

548 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 887 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

1.3g napraforgó olaj

12 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
11.1g kenyér

30 kcal
83.1g víz

0 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

452.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

77 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

252 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

403.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 222 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.9 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1811.1 g
Cink

3 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

310 mg
Vas

8 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

304 mg
Nátrium

1008 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

122.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1613.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

186 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 887 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

100.4 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

89.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

Az olajon világosra pirítjuk a lisztet.
Hozzáadjuk a köménymagot, jól átforgatjuk, majd megszórjuk a paprikával.
Felengedjük kb. 1,5 l hideg vízzel, és csomómentesre keverjük.
A megtisztított hagymát negyedekre vágva tesszük a levesbe.
Sózzuk, és minimum negyed óráig főzzük. hogy a köménymag és a hagyma íze jól kijöjjön. Ha kész, és idő is van rá, kicsit állni hagyjuk, és csak tálalás előtt szűrjük át.
Pirított kenyérszeletet adunk mellé, amit mindenki magának töröget bele a levesébe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Sokat gondolkodtam, melyik legyen a 200. receptem. Valami nagyon ütős, nagyon exkluzív vagy valami nagyon alap, nagyon régi? Végül is a köménymagos leves mellett döntöttem. Talán az első leves, amit megtanultam főzni. Anyai nagyanyám is sokszor készítette, és mi gyerekek szerettük kikanalazgatni belőle a puhára ázott pirítós darabokat. Apai nagyapám az utolsó 10 évében minden áldott reggel ezt a levest kérte reggelire, és a nagynéném készségesen főzte is neki, a több, mint kilencven éves édesapjának. Szegény ember levese a rántott leves. Liszt meg hagyma mindig van otthon, meg egy kis zsír vagy olaj a rántáshoz. Fiatalasszonyként én is rengetegszer rákényszerültem, hogy ezt főzzem. Mi csak "hurrá leves"-nek neveztük, mert ha a családból valaki rákérdezett, mi lesz ebédre, és én a köménymagos levest válaszoltam, akkor némi nemtetszéssel, lemondó hangsúllyal és kis grimaszt vágva csak ennyit mondtak: hurrá. Aztán ahogy az évek során ritkultak a köménymagos levesek, úgy kopott el a nemtetszés és a grimasz, és valódi öröm lett a "hurrá" mögött, mert mindannyian ráébredtek, hogy ez a leves igazán finom, és valóban áldásos az ember fiának-lányának. Mi legalábbis nagyon-nagyon szeretjük.

Hasonló receptek

Összes rántott leves

Köménymagleves 3. - pirított kockával

Rántott leves tejföllel

Köménymagleves

Köményes rántott leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Késő este eszel vagy nassolsz? Nagyon nem mindegy, főleg, ha...

Egy friss, közel 200 ezer ember adatait vizsgáló kutatás szerint a késő esti étkezés összefügghet a zsírmáj és a májzsugorodás magasabb kockázatával. Mutatjuk a részleteket.

Életmód

#HÁZIMENZA: Berta Brigi sajttal rakott csirkéje lehet a család új...

A Fehér Bot napja alkalmából különleges Házimenza-epizóddal jelentkezünk: ezúttal Berta Brigi konyhájába lestünk be, aki mennyei sajtos-tejszínes csirkét készített. Brigi vak, a Magyar Vakok és Gyengénlátók Országos Szövetségénél dolgozik ügyfélszolgálati munkatársként, emellett lelkes hobbiszakács, Spartan-versenyekre jár és imád lovagolni.

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? Olasz kedvencek a pesztós tésztától a...

Ma olaszos ízekkel támadunk: olasz gyógyító levest főzünk, a legkrémesebb pesztós tésztát is elkészítjük, sőt, és pohárkrémek királynőjét is elhozzuk nektek.

Még több cikk

Top Receptek

zöldségleves

Friss receptek

Még több friss recept