Nosalty logó

Köménymagos sós kifli 2.

Name: Köménymagos sós kifli 2.
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 0 l Tej; 25 g Élesztő; 1 db Tojás; 2 tk Só; 1 teáskanál Cukor; 30 ml Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só durvára őrölt; 0 ízlés szerint Köménymag

Kornél

4adag

Idő

46p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

500 g finomliszt
0.3 l tej
25 g élesztő
1 db tojás
2 tk só
1.5 teáskanál cukor
30 ml napraforgó olaj

A tetejére

1 db tojás
só ízlés szerint (durvára őrölt)
köménymag ízlés szerint

Tápanyag és kalória

604

Kalória

18.4g

Fehérje

101.1g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

37.6g

Víz

90g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g tej

35 kcal
6g élesztő

7 kcal
14g tojás

17 kcal
4g só

0 kcal
2g cukor

7 kcal
8g napraforgó olaj

66 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 604 kcal

11% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g tej

140 kcal
25g élesztő

26 kcal
55g tojás

69 kcal
14g só

0 kcal
8g cukor

29 kcal
30g napraforgó olaj

265 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 2418 kcal

11% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

53.4g finomliszt

194 kcal
26.7g tej

15 kcal
2.7g élesztő

3 kcal
5.9g tojás

7 kcal
1.5g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal

A tetejére

5.9g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 257 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1824.3 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

106 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

1427 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

37.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 604 kcal

11% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.4 g

Zsír

Összesen

49.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7297.3 g
Cink

7 mg
Szelén

201 mg
Kálcium

422 mg
Vas

8 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

816 mg
Nátrium

5706 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

404.3 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

150.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

372 micro
Kolin:

344 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

577 micro

Összesen 2418 kcal

11% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

779.2 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

609 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tej felét melegítsük langyosra, adjunk hozzá kevés kristálycukrot, majd futtassuk fel benne az élesztőt.
Keverőtálba üssük bele az egyik tojást, majd lassan adagolva hozzá az olajat, keverjük össze.
Adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt, a tej másik felét és a lisztet. Tegyük bele a sót és a kristálycukrot.
A tésztát keverjük, majd kézzel dolgozzuk jól össze.
Kelesszük kb. 50 percig.
Miután megkelt a tészta, lisztezett deszkán vágjuk három részre, majd nyújtsuk ki a tésztákat kb. 20 cm-es korongokra. A korongokat vágjuk 8 felé, és kívülről befelé haladva hajtsuk fel a tésztacikkeket, majd hajtsuk kifli formára.
Tegyük olajozott (vagy bármilyen zsiradékkal kikent) sütőlemezre a kifliket, majd kenjük meg őket a felvert tojással, végül szórjuk meg durva őrlésű sóval és köménymaggal.
Pihentessük kb. 20 percet, majd előmelegített sütőben süssük készre (kb.16-18 perc).
A sütőből kivéve tiszta konyharuhával takarjuk le, amíg kihűl.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 16 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A story érdekes: egy régi kalácsreceptet próbáltam elkészíteni fejből, aztán a liszt mennyiségnél éreztem, hogy az a tészta már nem elkészíthető, mert besokalltam. Gondoltam egyet, megpróbáltam a kifli készítést, és bejött. Nekünk legalábbis igen....Remélem nektek is, ha valaki elkészíti....:o)

Hasonló receptek

Összes bableves

Bableves magyarosan

Bableves kolbásszal (Bableves 8.)

Füstölt húsos habart bableves

Rizses bableves

Gyöngybab leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept