Nosalty logó

Köménymagos töltött kenyérkék

Name: Köménymagos töltött kenyérkék
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Köménymag; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Napraforgó olaj; 2 dkg Élesztő; 1 db Tojás; 2 dl Tej; 0 teáskanál Cukor; 1 db Tojássárgája a kenéshez; 10 dkg Füstölt szalonna; 10 dkg Szalámi száraz; 10 dkg Juhtúró; 175 g Tejföl; 10 dkg Trappista sajt reszelt; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 kávéskanál köménymag
só ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj
2.5 dkg élesztő
1 db tojás
2 dl tej
0.5 teáskanál cukor

A töltelékhez

1 db tojássárgája (a kenéshez)
10 dkg füstölt szalonna
10 dkg szalámi (száraz)
10 dkg juhtúró
175 g tejföl
10 dkg trappista sajt (reszelt)
1 közepes fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1272

Kalória

36.3g

Fehérje

103.7g

Szénhidrát

77.5g

Zsír

98.2g

Víz

178.3g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
6g élesztő

7 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tej

28 kcal
1g cukor

2 kcal

A töltelékhez

5g tojássárgája

16 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
25g szalámi

123 kcal
25g juhtúró

71 kcal
44g tejföl

87 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 1272 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
25g élesztő

26 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
3g cukor

10 kcal

A töltelékhez

20g tojássárgája

64 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
100g szalámi

493 kcal
100g juhtúró

283 kcal
175g tejföl

347 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 5086 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

32g finomliszt

117 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
5.4g napraforgó olaj

48 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
3.5g tojás

4 kcal
12.8g tej

7 kcal
0.2g cukor

1 kcal

A töltelékhez

1.3g tojássárgája

4 kcal
6.4g füstölt szalonna

42 kcal
6.4g szalámi

32 kcal
6.4g juhtúró

18 kcal
11.2g tejföl

22 kcal
6.4g trappista sajt

23 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 327 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.3 g

Zsír

Összesen

77.5 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1387.1 g
Cink

3 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

303 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

628 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

98.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 1272 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

145.3 g

Zsír

Összesen

310 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

713 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5548.2 g
Cink

11 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

1210 mg
Vas

9 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

1401 mg
Nátrium

2512 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

415 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

392.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

689 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

41 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

423 micro
Kolin:

420 mg
Retinol - A vitamin:

679 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

563 micro

Összesen 5086 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

355.5 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

78 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

161 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt fél dl langyos tejben - amibe beletettük a cukrot - összekeverjük.
Amikor felfutott az élesztő, hozzáadjuk a lisztet, sót, olajat, tojást, és annyi langyos tejet, hogy lágy tésztát kapjunk.
Jól összedolgozzuk, meleg helyen duplájára kelesztjük.
A füstölt szalonnát, és hagymát apró kockákra vágjuk, és a tűzön megdinszteljük.
A kelt tésztát kinyújtjuk, 4 felé vágjuk, minden tésztára teszünk hagymás szalonnát, juhtúrót, szalámit.
Felhajtjuk a kenyérkéket, a tetejét megkenjük tojássárgájával, és teszünk rá a hagymás szalonnából.
Forró sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Igazi laktató ételt akartunk enni.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Édes szezámpasztával tekert kalácsok

Mazsolás kenyér

Nyuszi kenyérkék

Amerikai sajtos kenyér

Ciabatta ahogy A Nünüke készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept