Nosalty logó

Konfitált rotisseur mustáros tarja, egyben sült hagymával

Kovács Dana Gabriella (Danadi's Kitchen)

4adag

Idő

225p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertéstarja
2 ek mustár (rostisseur(magvas))
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
15 dkg libazsír

Tápanyag és kalória

852

Kalória

45.1g

Fehérje

11g

Szénhidrát

68.6g

Zsír

270.4g

Víz

192.5g

Koleszterin

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

250g sertéstarja

465 kcal
5g mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
38g libazsír

338 kcal

Összesen 852 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

1000g sertéstarja

1860 kcal
20g mustár

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
450g vöröshagyma

164 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
150g libazsír

1350 kcal

Összesen 3406 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

61.2g sertéstarja

114 kcal
1.2g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
27.5g vöröshagyma

10 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
9.2g libazsír

83 kcal

Összesen 209 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.1 g

Zsír

Összesen

68.6 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

193 mg

Ásványi anyagok

Összesen

943.8 g
Cink

8 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

73 mg
Vas

3 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

515 mg
Nátrium

212 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

270.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 852 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

180.3 g

Zsír

Összesen

274.4 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

138 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

770 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3775.2 g
Cink

32 mg
Szelén

273 mg
Kálcium

291 mg
Vas

13 mg
Magnézium

254 mg
Foszfor

2061 mg
Nátrium

849 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1081.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

300 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

766 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 3406 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230.9 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

66.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A húsokat megmossuk, szárazra töröljük majd fűszerezzük. Megkenjük bőségesen mustárral. (Rotisseur fajtával) Tepsibe helyezzük, mellétesszük a megtisztított hagymákat.
Hozzáadjuk a zsírt, majd 130 fokra előmelegített sütőben, lefedve kb. 3-3,5 óra hosszan sütjük. Ezután további 10 percig magasabb hőfokon megpirítjuk.
Ha elkészül, 15 percig még fólia vagy fedő alatt pihentetjük, majd tálaljuk. A legjobb chutney-val.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 210 p
Sütés hőfoka: 130 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes sült tarja

Mustáros tarja hagymás krumplival

Zacskóban sült tarja zöldségekkel

Tarja ünneplősen

"Fóliás" hús

Grillezett füstölt tarja paradicsomszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

KonyhaPro

Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: hatékonyabb lenne így a...

Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept