Nosalty logó

Königsbergi húsgolyók

Glaser

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húsgolyókhoz

1 db zsemle
1 közepes fej vöröshagyma
50 dkg darált sertéshús
1 db tojás
2 tk mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.8 l zöldség alaplé

A szószhoz

30 g vaj
35 g finomliszt (finom)
0.5 l zöldség alaplé (amiben a húsgolyókat főztük)
1 db tojássárgája
10 ml habtejszín
1 ek kapribogyó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál citromlé
1 ek kapor (friss)

gyors
német

Tápanyag és kalória

424

Kalória

30.3g

Fehérje

15.6g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

130.9g

Víz

196.9g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

A húsgolyókhoz

14g zsemle

37 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
14g tojás

17 kcal
3g mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
188g zöldség alaplé

13 kcal

A szószhoz

8g vaj

54 kcal
9g finomliszt

32 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g habtejszín

7 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
1g kapor

0 kcal

Összesen 424 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

A húsgolyókhoz

54g zsemle

147 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
55g tojás

69 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
750g zöldség alaplé

53 kcal

A szószhoz

30g vaj

215 kcal
35g finomliszt

127 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g habtejszín

29 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
3g kapor

1 kcal

Összesen 1693 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

A húsgolyókhoz

2.6g zsemle

7 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
24.1g darált sertéshús

44 kcal
2.7g tojás

3 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
36.2g zöldség alaplé

3 kcal

A szószhoz

1.4g vaj

10 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
24.1g zöldség alaplé

2 kcal
1g tojássárgája

3 kcal
0.5g habtejszín

1 kcal
0.6g kapribogyó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0.1g kapor

0 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.3 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1787.6 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

66 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

1289 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

130.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 424 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

121 g

Zsír

Összesen

94.8 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

788 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7150.5 g
Cink

11 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

264 mg
Vas

8 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

1399 mg
Nátrium

5154 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

523.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

425 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

176 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

684 mg
Retinol - A vitamin:

405 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

519 micro

Összesen 1693 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

344.9 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

249 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

25.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A húsgolyókhoz

Húsgolyók készítése:
A zsemlet hideg vízbe áztatjuk.
A hagymát apróra vágjuk.
A darált húst a hagymával, a kinyomkodott zsemlével, a tojással, mustárral összegyúrjuk. Sóval, borssal ízesítjük. A masszábol golyókat formálunk.
A zöldseglevest felforraljuk, a golyókat belerakjuk és lassú tűzön 15 percig főzzük.
Szósz készítése:
A vajat egy lábasban felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és tovább melegítjük, míg világossárga lesz.
Felöntjük a zöldséglevessel, amiben a húsgolyokat főztük, és állandó keverés mellett 5 percig főzzük.
A tojássárgát elkeverjük a tejszínnel, és hozzávegyítjük a szószhoz. (Nem főzzük tovább.)
Hozzáadjuk a kapribogyókat, sózzuk, borsozzuk és citromlével ízesítjük.
A húsgolyókat a szószba tesszük és megszórjuk frissen vágott kaporral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 15 p

Főtt, sós burgonyával tálaljuk.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Spenótos húsgombóc

Húslabdák cheddarral és pecsenyeszósszal

Húsgombóc paradicsommártással

Paradicsomszósz húsgombóccal

Paradicsomos húsgombóc Halloweenra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept