Nosalty logó

Könnyű csirkés taco házi tortillával

Name: Könnyű csirkés taco házi tortillával
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: mexikói
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Kukoricaliszt; 4 ek Disznózsír; 2 dl Víz; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Sütőpor; 1 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 70 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Szárnyas fűszerkeverék egy csomaggal szoktam felhasználni; 4 közepes db Paradicsom; 1 nagy db Lilahagyma; 1 közepes db Zöldpaprika; 1 közepes fej Jégsaláta; 2 dl Tejföl; 2 gerezd Fokhagyma

Serephina

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Házi tortilla

15 dkg finomliszt
15 dkg kukoricaliszt
4 ek disznózsír
2 dl víz
1 teáskanál só
1 teáskanál sütőpor
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)

Töltelék

70 dkg csirkemellfilé
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint (egy csomaggal szoktam felhasználni)
4 közepes db paradicsom
1 nagy db lilahagyma
1 közepes db zöldpaprika
1 közepes fej jégsaláta
2 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

616

Kalória

40.1g

Fehérje

57.3g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

371.4g

Víz

137.2g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

Házi tortilla

30g finomliszt

109 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal
12g disznózsír

108 kcal
40g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Töltelék

140g csirkemellfilé

168 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
80g paradicsom

14 kcal
34g lilahagyma

12 kcal
20g zöldpaprika

3 kcal
80g jégsaláta

11 kcal
40g tejföl

79 kcal
1g fokhagyma

2 kcal

Összesen 616 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

Házi tortilla

150g finomliszt

546 kcal
150g kukoricaliszt

545 kcal
60g disznózsír

541 kcal
200g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Töltelék

700g csirkemellfilé

840 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
400g paradicsom

72 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
400g jégsaláta

53 kcal
200g tejföl

396 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 3083 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

Házi tortilla

5.9g finomliszt

21 kcal
5.9g kukoricaliszt

21 kcal
2.4g disznózsír

21 kcal
7.9g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

Töltelék

27.5g csirkemellfilé

33 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
15.7g paradicsom

3 kcal
6.7g lilahagyma

2 kcal
3.9g zöldpaprika

1 kcal
15.7g jégsaláta

2 kcal
7.9g tejföl

16 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

40.1 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1317.2 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

128 mg
Vas

4 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

479 mg
Nátrium

558 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

371.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

87 micro
β-karotin

632 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2058 micro
Lut-zea

375 micro

Összesen 616 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

200.4 g

Zsír

Összesen

125.7 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

686 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6585.8 g
Cink

11 mg
Szelén

236 mg
Kálcium

641 mg
Vas

21 mg
Magnézium

487 mg
Foszfor

2397 mg
Nátrium

2789 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

286.4 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1856.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

589 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

133 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

88 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

565 micro
Kolin:

740 mg
Retinol - A vitamin:

305 micro
α-karotin

436 micro
β-karotin

3158 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

1876 micro

Összesen 3083 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

258.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

110 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

404 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

Házi tortilla

A liszteket, a sót és sütőport egy mélytányérba tesszük, majd fokhagymanyomó segítségével hozzáadjuk a fokhagymát, összekeverjük.
Hozzáadjuk a zsírt (ezt természetesen olajjal is ki lehet váltani, ha nincs otthon) és végül a vizet. Összekeverjük, és pár percig homogenizáljuk, gyúrjuk.
Betesszük a mélyhűtőbe kb. negyed órára, amíg felszeleteljük a töltelékhez a zöldségeket és a húst, majd 10 egyenlő részre osztjuk, és 1-2 mm vastagságúra nyújtjuk.
Kicsi, száraz serpenyőben vagy palacsintasütőben 1-2 perc alatt gyorsan megsütjük mindkét oldalát. Ha kész, már merhető is bele ízlés szerint a töltelék.

Töltelék

Miután a tortilla tésztát gyorsan megcsináltuk, a csirkemellet, a paradicsomot és a hagymát apró kockákra vágjuk, a csípős zöldpaprikát felkarikázzuk. A megmosott jégsalátát felcsíkozzuk.
A csirkemellet megfűszerezzük, és állni hagyjuk. A paradicsomot és a hagymát összekeverjük egy kis tálban, és ízlés szerint fűszerezzük. A tejfölbe fokhagymanyomó segítségével bejuttatjuk a fokhagymát, és ízlés szerint tehetünk bele sót is. Alaposan elkeverjük.
Gyorsan rápirítunk a zöldpaprikára. Utána kisütjük a tortillákat, addig is átjárja a húst a fűszer (kb. 20 perc alatt megvan). Ha ezzel végeztünk, a húst is kisütjük serpenyőben.
A húst, az öntetet és a hagymás-paradicsomot, valamint a jégsalátát külön kis edénykében tálaljuk, így mindenki saját kedvére szedhet belőlük a tortillájába. Ha kiszedtük ízlésünk szerint a tölteléket, félbehajtjuk a tortillát, és fogyaszthatjuk is. Bár mi nem szoktuk, de reszelt sajttal is megszórhatjuk pluszban a tölteléket, mielőtt félbehajtjuk a tortillát. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Mivel nagy kedvencem az olasz és görög konyha, így onnan már mindent (amit ismerek) rengetegszer elkészítettem, így jött az ötlet, hogy új konyhával bővítsem a repertoárom. A mexikói konyhára esett a választás, és így született meg ez a recept.

Hasonló receptek

Összes tortilla

Villámgyors vegán gyros laskából

Paprikás-chorizos tortilla

Rakott tortilla torta

Garnélás taco

Rántottás panini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

húsos szendvics

Pastrami szendvics

Ha idén húsvétkor nem a klasszikus sonkát készítenéd, de nem mondanál le a füstös, pikáns ízekről, akkor ez a pastrami szendvics lesz az új kedvenced. Az eredetileg kelet-európai ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept