Nosalty logó

Könnyű forgácsfánk én kicsi konyhámtól

Name: Könnyű forgácsfánk én kicsi konyhámtól
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Finomliszt; 1 kávéskanál Sütőpor; 1 csipet Só; 4 g Porcukor; hideg 50 g Vaj; 20%-os 150 g Tejföl; 3 db Tojássárgája; 1 ek Rum

én kicsi konyhám

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
1 csipet só
4 g porcukor
50 g vaj
150 g tejföl
3 db tojássárgája
1 ek rum

Tápanyag és kalória

300

Kalória

6.6g

Fehérje

34g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

30.7g

Víz

141.2g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1g porcukor

3 kcal
8g vaj

60 kcal
25g tejföl

50 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g rum

3 kcal

Összesen 300 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
4g porcukor

15 kcal
50g vaj

359 kcal
150g tejföl

297 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
8g rum

18 kcal

Összesen 1792 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

47.9g finomliszt

174 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
9.6g vaj

69 kcal
28.7g tejföl

57 kcal
11.5g tojássárgája

37 kcal
1.5g rum

4 kcal

Összesen 344 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.6 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

118 micro

Összesen 300 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

39.4 g

Zsír

Összesen

88 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

847 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1203.8 g
Cink

4 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

278 mg
Vas

5 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

630 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

203.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

184.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

757 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

556 mg
Retinol - A vitamin:

740 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

707 micro

Összesen 1792 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230.6 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 344 kcal

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sóval, porcukorral és a sütőporral, majd ebben elmorzsoljuk a hideg, kemény vajat. (Késsel egyre apróbb kockákra vágjuk.)
A tejfölben elkeverjük először az alkoholt, majd a tojássárgákat. Ezt a keveréket adjuk hozzá a száraz hozzávalókhoz. Én ekkor még géppel (robotgép dagasztó alkatrészével) szoktam összekeverni, de amikor már nem látszik benne a lisztes rész, akkor kiszedem a tálból, és enyhén lisztezett deszkán szép simává dagasztom. Puha, jól formázható tésztát kapunk, melyet 15-20 percre hűtőben pihentetünk.
2-3 mm-esre nyújtjuk. Szaggatás: derelyevágóval 6-7 cm-es csíkokat vágunk, ezeket 10-12 centinként ferdén vágjuk, hogy rombuszhoz hasonló formákat kapjunk. A rombuszok közepére „rést” vágunk, amelyen átbujtatjuk a rombusz egyik hosszanti csücskét.
Bő olajban sütjük ki. Nem fordulnak meg maguktól sütés közben! Vaníliás porcukorral, fahéjas porcukorral vagy gyümölcslekvárral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p

Ha nem vagy kellően bátor vagy ügyes, vagy nincs elég időd a hagyományos kelt tésztás szalagos fánkhoz, akkor itt a forgácsfánk (csőröge) receptje. Sokkal egyszerűbb, kezdők is elkezdhetik és nagyon finom (ez is)! Keresztanyám receptje, kijavítva érthető mértékegységekkel (tehát nem az „amennyi lisztet felvesz, kislányom” módozat).

Hasonló receptek

Összes csörögefánk

Tyúkláb GastroBrix konyhájából

Csöröge Mártiti konyhájából

Csörögefánk 2.

Pálinkás csörögefánk

Csöröge helena26 konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Egyszerű csörögefánk

Nem múlhat el farsangi időszak klasszikus csörögefánk nélkül! Omlós-lemezes tésztájával, aranybarna külsejével és girbe-gurba alakjával kitűnik az asztalról: fogyasztása szigorúan ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Túróval töltött csöröge-cannoli

A magyar csöröge tésztájából, némi olasz ihletéssel született meg az alábbi desszert. A lemezes, omlós tészta és az aromás túrókrém tényleg egy olyan élményt kreál, ami új ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept