Nosalty logó

Könnyű sajtos-tepertős pogácsa

Name: Könnyű sajtos-tepertős pogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Graham-liszt; darált 40 dkg Tepertő; 2 dl Tej; 5 dkg Élesztő; 2 db Tojássárgája; 3 tk Só; őrölt 0 tk Bors; 1 db Tojássárgája; darált 5 dkg Sajt

Bejja

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

500 g graham-liszt
40 dkg tepertő
2 dl tej
5 dkg élesztő
2 db tojássárgája
3 tk só
0.5 tk bors

A tetejére

1 db tojássárgája
5 dkg sajt

Tápanyag és kalória

654

Kalória

18g

Fehérje

49.1g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

18.9g

Víz

89.1g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

63g graham-liszt

208 kcal
50g tepertő

379 kcal
25g tej

14 kcal
6g élesztő

7 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

3g tojássárgája

8 kcal
6g sajt

22 kcal

Összesen 654 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

500g graham-liszt

1660 kcal
400g tepertő

3028 kcal
200g tej

112 kcal
50g élesztő

53 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
21g só

0 kcal
1g bors

3 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 5225 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

39g graham-liszt

129 kcal
31.2g tepertő

236 kcal
15.6g tej

9 kcal
3.9g élesztő

4 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
1.6g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal

A tetejére

1.6g tojássárgája

5 kcal
3.9g sajt

14 kcal

Összesen 407 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18 g

Zsír

Összesen

44.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1546.6 g
Cink

3 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

102 mg
Vas

3 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

275 mg
Nátrium

1071 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

49.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

18.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

220 micro

Összesen 654 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

143.8 g

Zsír

Összesen

352.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

713 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12373 g
Cink

22 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

814 mg
Vas

22 mg
Magnézium

622 mg
Foszfor

2199 mg
Nátrium

8565 mg
Réz

3 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

392.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

150.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

386 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

141 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

629 micro
Kolin:

672 mg
Retinol - A vitamin:

379 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1761 micro

Összesen 5225 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

27.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

965.1 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

64 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

668 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

11.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 407 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejben megfuttatjuk az élesztőt.
Közben egy tálba szitáljuk a graham-lisztet, összekeverjük, dagasztjuk a sóval, borssal, tepertővel és a tojássárgákkal.
Lefedve 1 órát meleg helyen kelesztjük.
Nyújtólapra borítjuk, és 2 cm vastagra nyújtjuk, a tetejét beirdaljuk, és apró pogácsákra kiszaggatjuk.
Az 50 fokos sütőben pihentetjük 10 percet, majd kivesszük.
A sütőt 200 fokra tekerjük, és a pogácsák tetejét megkenjük a tojássárgájával, ráteszünk egy csipet sajtot, és betoljuk a sütőbe 18-20 percre.
Ebből a mennyiségből 2 tepsi pogácsa lett, 60 db.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Muci receptjét alakítottam át a saját szájunk ízére. Másnaponta kérik az Ikrek, az oviba is ezt akarnak vinni uzsonnára. Másnaposan is finom omlós, harmadnaposan viszont nem tudom, mert azt még egy pogi sem érte meg! Viszont csak graham-lisztből finom omlós, a sima finomított, fehér liszttel kőkemény lett!

Hasonló receptek

Összes töpörtyűs pogácsa

Töpörtyűs pogácsa - sült hagymás

Citromos - tepertős pogácsa

Burgonyás lángos 5.

Töpörtyűs pogácsa 3.

Klasszikus tepertős pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept