Nosalty logó

Könnyű zöldséges kelkáposztaleves füstölt virslivel

Name: Könnyű zöldséges kelkáposztaleves füstölt virslivel
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 1 kis db Kelkáposzta körülbelül 20 dkg; 1 nagy db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 2 közepes db Burgonya; 1 db Póréhagyma körülbelül 20 cm; 2 gerezd Fokhagyma közepes nagyságú; 1 kávéskanál Köménymag; 1 teáskanál Mustár; 1 kk Citromhéj reszelt; 2 ek Ételízesítő zöldséges; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors durván őrölt; 1 ek Libazsír; 2 l Víz; 0 közepes db Tv-paprika; 0 közepes db Paradicsom

Marti48

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis db kelkáposzta (körülbelül 20 dkg)
1 nagy db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 közepes db burgonya
1 db póréhagyma (körülbelül 20 cm)
2 gerezd fokhagyma (közepes nagyságú)
1 kávéskanál köménymag
1 teáskanál mustár
1 kk citromhéj (reszelt)
2 ek ételízesítő (zöldséges)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (durván őrölt)
1 ek libazsír
2 l víz
0.5 közepes db tv-paprika
0.5 közepes db paradicsom

Tápanyag és kalória

139

Kalória

Fehérje

24.3g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

709.5g

Víz

3.8g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

125g kelkáposzta

27 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
50g burgonya

29 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g libazsír

34 kcal
500g víz

0 kcal
13g tv-paprika

2 kcal
13g paradicsom

2 kcal

Összesen 139 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g burgonya

116 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g mustár

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g libazsír

135 kcal
2000g víz

0 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal

Összesen 557 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

15.2g kelkáposzta

3 kcal
5.2g sárgarépa

2 kcal
2.7g fehérrépa

2 kcal
6.1g burgonya

4 kcal
6.1g póréhagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g libazsír

4 kcal
60.9g víz

0 kcal
1.5g tv-paprika

0 kcal
1.5g paradicsom

0 kcal

Összesen 17 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

346.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

709.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

391 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

91 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1330 micro
β-karotin

4032 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

322 micro
Lut-zea

646 micro

Összesen 139 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

15.9 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1385.1 g
Cink

3 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

368 mg
Vas

6 mg
Magnézium

243 mg
Foszfor

420 mg
Nátrium

335 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

97.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

2838.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1565 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

229 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

364 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

491 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5320 micro
β-karotin

16127 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1288 micro
Lut-zea

2583 micro

Összesen 557 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

42.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

13 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

162 micro
β-karotin

491 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

39 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 17 kcal

Elkészítés

A megtisztított zöldséget felszeleteljük, a káposztát csíkokra vágjuk. A zsíron az egészet, a köménnyel és a borssal legalább 10 percig állandó kevergetés közben pároljuk.
Öntsük fel a vízzel, adjuk hozzá az ételízesítőt, citromhéjat, paprikát, paradicsomot. Miután felforrt, redukált hőmérsékleten gyöngyözve készre főzzük. Ekkor keverjük hozzá a mustárt és a felkarikázott virslit.
Tálaljuk durvára vágott petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 30 p

Maradék kelkáposztából főztem egy német recept alapján. Nincs berántva, így igen könnyű, alkalmas fogyózásra is. Kellemesen pikáns ízű.

Hasonló receptek

Összes káposztaleves

Káposztaleves darált hússal

Savanyúkáposzta-leves márti1218 konyhájából

Káposztaleves füstölt nyúljával

Tejfölös kapros káposztaleves

Káposztaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept