Nosalty logó

Konyakmeggyes szelet

Name: Konyakmeggyes szelet
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 dkg Cukor; 5 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; 1 dl Tej; 4 db Tojás; 4 evőkanál Finomliszt; 4 ek Cukor; 4 evőkanál Finomliszt; 5 dl Tej; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; konyakos 10 ml Meggylé vagy konyakmeggy aroma; magozott 350 g Meggybefőtt; 2 db Tojásfehérje; 12 dkg Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 dkg Margarin

Edit

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kakaós tésztához

30 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg cukor
5 dkg margarin
2 db tojássárgája
1 dl tej

A piskótához

4 db tojás
4 evőkanál finomliszt
4 ek cukor

A krémhez

4 evőkanál finomliszt
5 dl tej
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
10 ml meggylé (vagy konyakmeggy aroma)
350 g meggybefőtt

A csokimázhoz

2 db tojásfehérje
12 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg margarin

Tápanyag és kalória

561

Kalória

8.9g

Fehérje

70g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

29g

Víz

96.2g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

36.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír

A kakaós tésztához

25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4g cukor

16 kcal
4g margarin

30 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
8g tej

5 kcal

A piskótához

18g tojás

23 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3g cukor

13 kcal

A krémhez

5g finomliszt

18 kcal
42g tej

23 kcal
21g margarin

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g meggylé

0 kcal
29g meggybefőtt

21 kcal

A csokimázhoz

7g tojásfehérje

3 kcal
10g porcukor

39 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
4g margarin

30 kcal

Összesen 561 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír

A kakaós tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
50g cukor

194 kcal
50g margarin

359 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g tej

56 kcal

A piskótához

220g tojás

277 kcal
60g finomliszt

218 kcal
40g cukor

155 kcal

A krémhez

60g finomliszt

218 kcal
500g tej

280 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g meggylé

4 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal

A csokimázhoz

80g tojásfehérje

42 kcal
120g porcukor

464 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 6738 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír

A kakaós tésztához

11.9g finomliszt

43 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
2g cukor

8 kcal
2g margarin

14 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
4g tej

2 kcal

A piskótához

8.7g tojás

11 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
1.6g cukor

6 kcal

A krémhez

2.4g finomliszt

9 kcal
19.9g tej

11 kcal
9.9g margarin

71 kcal
7.9g porcukor

31 kcal
0.4g meggylé

0 kcal
13.9g meggybefőtt

10 kcal

A csokimázhoz

3.2g tojásfehérje

2 kcal
4.8g porcukor

18 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2g margarin

14 kcal

Összesen 267 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

419.7 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

117 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

70 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

277 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

262 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

181 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 561 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

107.2 g

Zsír

Összesen

331.9 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

150 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

92 g
Koleszterin

1154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5036.7 g
Cink

8 mg
Szelén

247 mg
Kálcium

1407 mg
Vas

15 mg
Magnézium

289 mg
Foszfor

1838 mg
Nátrium

1226 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

839.5 g
Cukor

436 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

347.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3329 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

246 micro
K vitamin:

328 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

275 micro
Kolin:

988 mg
Retinol - A vitamin:

3146 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

2170 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1498 micro

Összesen 6738 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.2 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

A kakaós tésztához

A kakaós tésztához a lisztet a sütőporral, a kakaóporral és a cukorral jól összekeverjük, majd a szobahőmérsékletű margarinnal, a tojássárgákkal és a tejjel rugalmas tésztát gyúrunk.
Két gombócra osztjuk, és 30x30 cm-es négyzetre kinyújtjuk mindkettőt.
Kimargarinozott, lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben 10-10 perc alatt egymás után kisütjük a lapokat.
A piskótához a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd belekeverjük a lisztet, és a felvert tojásfehérjével óvatosan piskótatésztát keverünk.
Egy nagy, sütőpapírral bélelt tepsiben 15 perc alatt piskótát sütünk. Hagyjuk kihűlni, majd 1 cm-es kis kockákra felvágjuk.
A krémhez a lisztet a tejben simára keverjük , sűrű krémmé főzzük, és hagyjuk kihűlni. A puha margarint porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt krémmel jól összedolgozzuk, és konyakmeggy aromával ízesítjük.
A piskótakockákat és a lecsöpögtetett meggyet beleforgatjuk a krémbe. Ezzel egyenletessen megkenjük az egyik kakaós tésztalapunkat, és a másikkal befedjük, jól le is nyomkodjuk.
A csokimázhoz a két tojásfehérjét a cukorral gőz fölött felverjük, és belekeverjük a kakaót, illetve a puha vajat . Ezzel kenjük meg a tészta tetejét.
1 napig állni hagyjuk , hogy megpuhuljon a felső és alsó tésztánk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30

A Príma Konyha márciusi számában találtam ezt a receptet. Jungreisz Györgyné küldte be az eredetit. Köszi neki érte!

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Hideg csokis kocka

Bodzás sütemény

Karamell szelet Seri konyhájából

Krémes süti Zsanna-manna konyhájából

Kávéhabos mokka szelet kókuszkrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos süti

Álomkönnyű citromos-mákos süti

Álomkönnyű, mennyeien omlós és szaftos - szerintünk ilyen a tökéletes kevert sütemény! Ez a mákos-citromos sütikenyér pedig pontosan ilyen, amit a tetejére kent frosting tesz kacéran ...

Rosanics Petra

krémes süti

Répaszelet, a legszaftosabb répatortakocka

Ha van olyan formája a répatortának, ami még az eredetinél is jobb, akkor úgy véljük, mi megtaláltuk! A szaftos répás tészta és a picit savanykás mascarpone csodálatos párost alkotnak ...

Rosanics Petra

krémes süti

Flóra-szelet, azaz millionaire-, másnéven államcsőd-szelet

Íme a millionaire-szelet, ami nem csak kiváltságosoknak adatik meg, igaz kisebb anyagi csőd mire az ember bevásárol hozzá, de manapság mihez nem. Viszont ez a sütemény minden egyes fillért ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept