Nosalty logó

Kopetka

Name: Kopetka
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: lengyel
Ingredients: 4 kg Burgonya krumpli; 6 db Tojás; 60 dkg Finomliszt finom; 5 nagy fej Vöröshagyma; 50 dkg Bacon; 5 ek Mangalica zsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Dacota

Kopetka

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 kg burgonya (krumpli)
6 db tojás
60 dkg finomliszt (finom)
5 nagy fej vöröshagyma
50 dkg bacon
5 ek mangalica zsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

656

Kalória

19.7g

Fehérje

88.1g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

299.4g

Víz

123.5g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

333g burgonya

193 kcal
28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
71g vöröshagyma

26 kcal
42g bacon

164 kcal
6g mangalica zsír

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 656 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

4000g burgonya

2310 kcal
330g tojás

415 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
850g vöröshagyma

309 kcal
500g bacon

1965 kcal
75g mangalica zsír

677 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 7860 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

62.9g burgonya

36 kcal
5.2g tojás

7 kcal
9.4g finomliszt

34 kcal
13.4g vöröshagyma

5 kcal
7.9g bacon

31 kcal
1.2g mangalica zsír

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.7 g

Zsír

Összesen

24.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

890.4 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

68 mg
Vas

3 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

332 mg
Nátrium

366 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

299.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 656 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

236.8 g

Zsír

Összesen

297.6 g
Telített zsírsav

104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

47 g
Koleszterin

1482 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10685.1 g
Cink

24 mg
Szelén

409 mg
Kálcium

821 mg
Vas

40 mg
Magnézium

999 mg
Foszfor

3987 mg
Nátrium

4390 mg
Réz

5 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

1056.9 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

92 mg

Víz

Összesen

3593.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

520 micro
B6 vitamin:

12 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

648 mg
D vitamin:

395 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

889 micro
Kolin:

1602 mg
Retinol - A vitamin:

520 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1870 micro

Összesen 7860 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A krumplit megpucoljuk, kockára vágjuk, és puhára főzzük. Ha elkészült, leszűrjük, és áttörjük, félretesszük hűlni.
A hagymát apróra vágjuk, kevés zsiradékon megdinszteljük, hozzátesszük a kockára vágott szalonnát, és azt is készre sütjük. Az egészet félretesszük.
Ha kihűlt a krumplimassza, belekeverjük a lisztet és a tojásokat (liszt-, tojás- és természetesen krumplifüggő, hogy mennyire áll össze). Akkor jó a masszánk, ha nudliszerű az állaga. Sózzuk, borsozzuk.
A kész masszából, lisztezett munkafelületen enyhén lapos rudakat formázunk, majd kb 3-4 centi széles nudlikat vágunk le belőle. Ezeket lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük.
Ha elkészült, összekeverjük a hagymás szalonnával, tepsibe tesszük, és 10 percig sütjük, hogy a nudli egy kis színt kapjon.
Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Hétvégenként közösen szoktunk főzni a kollégiumban. Most a lengyeleken volt a sor, ők diktálták a tennivalókat, mi kuktáskodtunk. Az étel, amit végül közösen készítettünk, lengyelül kopetka névre hallgat, de él bennem a gyanú, hogy nagyon közeli rokonságban áll a mi dödöllénkkel. Na igen, ilyen szerencsés történelemmel mindenkinek volt lehetősége kitapasztalni, hogy a krumpliból mi minden készülhet. Ez is, akárcsak a dödölle, igazi szegényember (esetleg kollégista) étele. Viszont nagyon laktató, nagyon finom és könnyen elkészíthető, így ideális alanya egy-egy nagy létszámú baráti összejövetelnek, télen-nyáron.

Hasonló receptek

Összes dödölle

Darasterc

Egyszerű lisztes sterc

Dödölle 6. - egyben sült

Ganca lilakáposztával

Dödölle 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept